Îți place khachapuri, dar nu vrei să te amesteci cu pregătirea lor mult timp? Ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie de leneș adharien khachapuri de la clătite. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
De ce leneș khachapuri? Pentru că în loc să frământăm aluatul, al cărui proces pare laborios pentru mulți, vom folosi clătite. Această rețetă combină clătitele și khachapuri într-un singur fel de mâncare. Rezultatul este un mic dejun delicios. Aceasta este una dintre cele mai rapide modalități de a pregăti khachapuri Adjarian. A face un tort de clătite este foarte simplu. Sunt sigur că fiecare gospodină știe să coacă clătite. Poti face orice aluat pentru ei, dupa gustul tau. Dar dacă tot nu știi să gătești clătite, atunci pe paginile site-ului vei găsi multe opțiuni diferite.
Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun și cină, în zilele Maslenitsa. Mai ales acest fel de mâncare este bun de gătit atunci când mai sunt câteva clătite. Aruncarea lor este păcat, pentru o cină cu drepturi depline nu este suficient, dar pentru leneșul adjarian khachapuri tocmai bine. Orice brânză este potrivită pentru prepararea lor acasă. De exemplu, Adyghe, olandeză, topită, cremoasă etc. În original, desigur, ei folosesc suluguni, dar diferite alte soiuri sunt potrivite pentru versiunea leneșă. În orice caz, veți fi mulțumit de masa dvs. Rezultatul va depăși cu siguranță toate așteptările tale. Și cu siguranță o singură porție nu vă va fi de ajuns.
- Conținut caloric la 100 g - 345 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Clătite - 3 buc.
- Brânză - 70 g
- Ulei vegetal - pentru a unge foaia de copt
- Verzi la gust
- Ouă - 3 buc.
- Brânză tare - 70 g
Pregătirea pas cu pas a leneșului adharien khachapuri din clătite, rețetă cu fotografie:
Notă: Pentru această rețetă, coaceți clătitele în prealabil. Pentru a face acest lucru, combinați făina (1 lingură), orice lichid (2 linguri), ouă (1 buc.), Ulei vegetal (3 linguri), sare și zahăr (ciupiți fiecare). Se amestecă bine până se omogenizează. Se toarnă aluatul într-o tigaie fierbinte și se coace clătitele pe ambele părți timp de 2 minute.
1. Așezați brânza rasă în mijlocul clătitei.
2. Adăugați brânză rasă pe ea.
3. Se amestecă cele două tipuri de brânză cu mâinile. Dacă pregătiți o porție mare de khachapuri, este mai convenabil să combinați două tipuri de așchii de brânză într-un castron, să amestecați și să întindeți pe clătite. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată mărunt la brânză după gust: mărar, patrunjel, coriandru.
4. Se toarnă un ou deasupra brânzei și se sare puțin. Faceți acest lucru foarte atent, astfel încât gălbenușul să nu se răspândească, ci să rămână intact. Încercați să păstrați gălbenușul pe partea laterală a clătitei.
5. Rulați clătita într-un plic și puneți-o cu grijă pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 5 minute. Este necesar ca clătita să se încălzească, brânza să se topească, proteina să se coaguleze, dar gălbenușul să rămână lichid.
6. Serviți khachapuri în stil adjarian la masă imediat după gătit, când este fierbinte. Nu este obișnuit să gătești acest fel de mâncare pentru viitor.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești khachapuri leneș (sau plicuri de brânză).
