De ce mănâncă polițiști tot timpul în filme? Pentru că sunt atât de delicioase! Pregătiți acasă gogoși slabe hrănite cu drojdie, preparate în tigaie și tratați-i pe cei dragi în timpul postului.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți gogoși cu fotografii
- Rețete video
Mulți oameni adoră gogoșile, dar le refuză, deoarece, de exemplu, în timpul postului, ar trebui evitate produsele de origine animală, și anume laptele și ouăle fac parte din aluatul de unt din care este preparat acest desert. Vom ajuta gospodinele să facă față unei astfel de situații, deoarece gogoșile pe care ne propunem să le coacă vor fi preparate din aluatul lor slab de drojdie - ceea ce înseamnă că o astfel de delicatesă poate fi servită chiar și în timpul postului.
- Conținut caloric la 100 g - 458 kcal kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 2, 5 pahare
- Apă - 100 ml
- Zahar - 3 linguri. l.
- Drojdie uscată - 10 g
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - 1, 5-2 căni pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru servire
Pas cu pas gătiți gogoși de drojdie slabă într-o tigaie cu o fotografie
1. Urmăm regula cofetarilor, care afirmă că ingredientele uscate trebuie combinate întotdeauna separat de cele umede. De aceea, amestecați zahărul, sarea și drojdia uscată într-un castron adânc.
2. Se toarnă un pahar de apă caldă, dar nu fierbinte, se amestecă, se lasă 10-15 minute pentru a lăsa drojdia să înflorească.
3. Când se formează o spumă la suprafață, acest lucru va însemna că reacția a început și drojdia funcționează. Introduceți oul și adăugați făina cernută.
4. Frământați aluatul de drojdie. Ar trebui să fie foarte moale și fraged. Nu ciocăniți aluatul, ar trebui să fie încă ușor lipicios. Acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să stea 15-20 de minute. În acest timp, aluatul va funcționa.
5. Frământați aluatul care a ieșit și împărțiți stratul. Dacă doriți ca gogoșile să devină foarte groase, grosimea aluatului rulat ar trebui să fie de 2–2,5 cm. Am fost curioși cum ar crește gogoșile dacă aluatul ar fi fost întins suficient de subțire, nu mai gros de un centimetru. Tăiați matrițele din aluat cu un pahar sau o ceașcă, sau chiar un pahar, dacă intenționați să obțineți mini gogoși.
6. Îndepărtați excesul de aluat, transferați semifabricatele de gogoși pe o placă de tăiat sau o farfurie și lăsați cănile să iasă într-un loc cald, de exemplu, lângă aragaz, timp de aproximativ 15 minute.
7. Se toarnă un pahar de ulei vegetal rafinat într-o tigaie. Când se încălzește bine, înmuiați ușor aluatul în el și prăjiți gogoșile de pe ambele părți până când părțile se rumenesc. Se prăjește la foc mediu, nu lăsați uleiul să ardă.
8. Puneți gogoșarii prăjiți pe șervețele de hârtie - nu avem nevoie de grăsime suplimentară.
9. Presărați gogoși de drojdie încă calde cu zahăr glazură și serviți. Ceaiul grozav este garantat! Pentru iubitorii de toppinguri de gogoși, umpleți-le pe acestea din urmă cu gem sau ciocolată folosind o seringă de gătit sau pur și simplu tăiați gogoasa la jumătate și plasați niște gem în mijloc.
10. Gogoasele slabe de drojdie tigaie sunt gata. Un desert delicios și delicat vă va încânta chiar și în timpul postului. Bucurați-vă de ceai.
Vezi și rețete video:
1. Cum să gătești gogoși rapid și ușor într-o tigaie
2. gogoși moi și aerisite
