Există multe rețete de gătit orez cu carne. Vreau să vă împărtășesc cele mai simple și mai accesibile, pe care le puteți implementa cu ușurință în bucătăria dvs.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Orezul este unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare din lume, deoarece se gateste repede si este greu de stricat. În același timp, puțini oameni au crezut că acesta nu este doar un produs gustos, ci și un produs sănătos. Să vedem ce este atât de remarcabil că aduce corpului nostru. Proprietățile orezului sunt similare în multe privințe cu hrișcă. Conține aproximativ 8 aminoacizi implicați în formarea de celule noi. Conține substanțe care stimulează activitatea creierului, stabilizează tensiunea arterială și restabilește intestinele. Iar cele mai faimoase proprietăți utile ale sale sunt dieteticitatea și îndepărtarea toxinelor cu toxine. Din aceasta putem concluziona că în orez (în special în cel nerafinat) există un întreg set de substanțe active care au un efect pozitiv asupra organismului.
Orezul este gătit în prezent în mai multe variante. Dar cea mai populară combinație este carnea. O astfel de creație culinară include, de asemenea, condimente și condimente, uneori pot fi incluse legume, fructe uscate, nuci și alte componente. Puteți găti mâncare pe foc, într-o sobă rusească, cuptor și aragaz. Astăzi vă voi spune cum să-l gătiți rapid pe aragaz într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 218 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45-50 de minute
Ingrediente:
- Carne - 1 kg
- Orez - 200 g
- Usturoi - 4-5 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Șofran (pentru culoare) - 1 linguriță (opțional)
- Sare - 1 lingură sau la gust
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Mazare de ienibahar - 5 buc.
Gătit orez cu carne
1. Spălați carnea, îndepărtați filmele, venele, grăsimea și tăiați-le în bucăți de aproximativ 4 cm. Puteți alege orice tip de carne doriți. De asemenea, eliminați cantitatea de grăsime la discreția dvs. - preferați alimentele grase, păstrați grăsimile, mai mult din dietă - întrerupte.
2. Așezați orezul într-o sită și clătiți-l sub apă curgătoare. Clătiți-l sub 7 ape pentru a elimina glutenul. Când apa devine limpede, atunci este gata. Acest lucru este necesar pentru ca orezul să fie sfărâmicios.
3. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și adăugați carnea. Se prăjește la foc mare, amestecând din când în când până se rumenesc. Bucățile vor fi acoperite cu o crustă aurie caracteristică, care va păstra tot sucul în nutria cărnii. Gatiti-l pentru aproximativ 15-20 de minute.
4. Apoi puneți orezul în tigaie.
5. Spală cățelele de usturoi fără a le dezlipi și pune-le în tigaie. Adăugați boabe de piper, șofran și piper măcinat.
6. Se amestecă mâncarea și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
7. Umpleți ingredientele cu apă potabilă astfel încât să fie complet acoperită.
8. Fierbeți, acoperiți tigaia cu un capac cu orificiu de evacuare a aburului, reduceți temperatura la cea mai scăzută temperatură și gătiți timp de aproximativ 15 minute pentru a aburi orezul.
9. Opriți focul, lăsați tocanita 15-20 de minute, apoi amestecați și serviți la cină.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești orezul cu carne.
