Pielea este descuamată și plictisitoare? Părul cade și starea de spirit este la zero? Ajutați-vă corpul cu un adevărat atac de vitamine. Salata de legume cu agrișe plus ulei de măsline te va salva cu siguranță. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Agrișele, ca multe fructe de pădure, sunt folosite nu numai pentru prepararea deserturilor și a preparatelor. Cu el se prepară salate delicioase, aperitive și feluri principale. De exemplu, fructele cu coajă subțire se adaugă la salatele verzi cu pui, carne și pește afumat. Sucul se stoarce din agrișe, se adaugă sare, piper, zahăr, ulei vegetal și se obține un sos de salată picant. Va fi frumos și gustos să adăugați agrișe la carne sau aspic de pește. În multe salate și sosuri, agrișele înlocuiesc cu succes merele, merisoarele, rubarba și strugurii. Gătit cu vin într-o tigaie în care carnea a fost prăjită anterior, agrișele vor deveni o garnitură pentru aceeași carne. Și cel mai tradițional mod este sosul de agrișă pentru o pasăre grasă - rață sau gâscă. Dar astăzi vom lua în considerare cea mai simplă rețetă pentru o salată de legume cu agrișe.
O combinație neobișnuită de agrișe dulci și acre cu roșii moi, castraveți proaspeți și ierburi picante este un fel de mâncare rafinat, care poate fi gătit în fiecare zi. Uleiul de măsline este folosit pentru sosul de salată, dar sosurile cu adaos de smântână, iaurt, sucuri de fructe, condimente și suc de lămâie sunt la fel de reușite. Rețeta în sine este foarte simplă și nu necesită abilități culinare. Salata va completa perfect o friptură sau cotlet de carne. Este potrivit pentru o cină târzie cu drepturi depline, când nu vrei să mănânci prea mult noaptea, dar vrei ceva de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 36 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 200 g
- Piper negru măcinat - șoptește
- Roșii - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Busuioc - câteva crenguțe
- Castraveți - 1 buc.
- Agrișă - 100 g
- Cilantro - câteva crenguțe
- Sare - un vârf
Gătit pas cu pas salată de legume cu agrișe, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Presărați sare și apăsați în jos cu mâinile pentru a lăsa să curgă sucul și salata este mai suculentă.
2. Spălați roșiile și castraveții, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați: castraveții în jumătăți subțiri de 2-3 mm, roșiile - în felii mai mari.
3. Se spală coriandru și busuioc, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
4. Spălați și uscați agrișele. Tăiați sepalele și tăiați boabele în jumătate. Dacă boabele sunt mici, atunci lăsați-le intacte.
5. Așezați toate alimentele într-un castron mare de salată, condimentați cu sare și ulei de măsline. Se amestecă ingredientele, se răcește puțin vasul la frigider și se servește salata de legume cu agrișe la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de legume și fructe.
