S-ar părea că nu este nimic complicat în gătitul coapselor de pui cu cartofi. Dar se întâmplă ca felul de mâncare să nu fie apetisant, cartofii să se „întindă” și carnea să rămână dură. Astăzi vă voi spune cum să remediați astfel de dificultăți.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Conform statisticilor, cea mai populară carne din țara noastră este puiul. Este preferată pentru gustul său delicat, lipsa complicațiilor, rezultatele uimitoare, pregătirea rapidă și costul redus. De exemplu, khashlama de pui va fi gata într-o oră, dar khashlama de oaie în 4!
Puteți combina puiul cu orice garnituri. Se potrivește bine cu legumele, cerealele și cerealele. Cu toate acestea, cea mai reușită și populară combinație care este cea mai iubită și deseori folosită este puiul și cartofii. Așa vom pregăti astăzi această rețetă universală.
Desigur, coapsele cu cartofi nu pot fi clasificate ca feluri de mâncare sănătoase, însă salvează situația că acest fel de mâncare nu va fi prăjit într-o cantitate abundentă de ulei, ci coaptă în propriul suc. Această rețetă este foarte convenabilă, încât atât garnitura, cât și carnea sunt gătite în același timp. Rezultatul este o cină consistentă pentru toată familia! Apropo, un astfel de fel de mâncare poate fi servit chiar și pentru o sărbătoare festivă. Ingredientele enumerate mai jos fac două porții complete. Acestea pot fi completate doar cu salată proaspătă de legume.
- Conținut caloric la 100 g - 141 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Usturoi - 2 capete
- Smântână - 50 ml
- Muștar - 1 linguriță
- Șofran - 1/3 linguriță
- Nucșoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță
- Sare - 1,5 lingurițe sau la gust
Gătirea coapselor de pui cu cartofi la cuptor
1. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în 4-6 felii și așezați-i într-un vas de copt. Forma poate fi din sticlă, ceramică, fontă. De asemenea, va funcționa o foaie de copt obișnuită. Puteți folosi chiar și un manșon sau folie alimentară.
Curățați usturoiul, clătiți-l și așezați cuișoarele într-un vas lângă cartofi.
2. Spălați coapsele de pui și uscați-le cu un prosop de hârtie. Pentru a face vasul mai dietetic, îndepărtați pielea de pe picioare. Deși acest lucru se poate face după bunul plac - iubiți alimentele grase, plecați. Așezați puiul deasupra cartofilor.
3. Se toarnă smântână și muștar într-un castron adânc, se adaugă nucșoară măcinată, sare, șofran și piper.
4. Amestecați bine sosul pentru a distribui condimentele uniform.
5. Întindeți pansamentul liberal pe toate părțile.
6. Închideți matrița cu capacul. Dacă nu, folosiți folie alimentară.
7. Încălziți cuptorul la 200 de grade și așezați vasul pe raftul inferior al cuptorului timp de 45 de minute. Îndepărtați capacul cu 10 minute înainte de gătit pentru un brun crocant.
8. Serviți mâncarea imediat după gătit, cât este fierbinte. Deoarece în forma răcită, toată aroma și aspectul apetisant vor dispărea.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești coapsele de pui cu cartofi la cuptor.
