Cartofii coapte la acordeon sunt un fel de mâncare original și delicios și, în același timp, este foarte simplu de realizat. Încearcă să-l gătești și să vezi singur!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cartofii sunt întotdeauna cel mai frecvent oaspete pe toate mesele festive și de zi cu zi. Practic, însă, această legumă rădăcină este întotdeauna fiartă și piure. Dar dacă doriți să surprindeți oaspeții, luați o gustare consistentă, vă rog gospodăria dvs. și, în același timp, nu doriți să vă încurcați cu mâncăruri complicate pentru o lungă perioadă de timp. Apoi folosiți această rețetă, coaceți cartofii la cuptor, rezultatul este uimitor. Este satisfăcător, gustos, rapid și cel mai important din produsele la prețuri accesibile, în timp ce felul de mâncare arată delicios și festiv.
Rețeta în sine este destul de simplă. Cu toate acestea, există și diverse variante de gătit. Untura poate fi folosită proaspătă, afumată sau fiartă. Obișnuitul, grăsimea, sub-grăsimea va face. În plus, puteți alterna untura cu produse de cârnați sau brânză, șuncă, piept … Și, în general, puteți face mai multe opțiuni în același timp. O astfel de varietate va arăta foarte impresionantă pe masă și fiecare mâncător va găsi ceea ce îi place cel mai mult.
Puteți servi astfel de cartofi atât în mod independent, cât și completându-i cu mâncăruri excelente din carne sau pește. Iar vara, o salată proaspătă de legume este perfectă.
- Conținut caloric la 100 g - 197 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1,5 ore
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Untură de porc - 150 g
- Usturoi - 1 cap
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță sau la gust
- Folie alimentară
Gătirea cartofilor coapte cu un acordeon
1. Este de dorit să folosiți tuberculi tineri necojiti pentru acest fel de mâncare. Dar fructele coapte sunt de asemenea potrivite, dar trebuie să le spălați bine sau să tăiați coaja. Așadar, spălați rădăcinile și ștergeți-le uscate cu un prosop. Cu un cuțit ascuțit, la o distanță de 5 mm unul de celălalt, efectuați tăieturi transversale, fără a aduce cuțitul la capătul fructului.
2. Tăiați slănina în felii subțiri groase de 3 mm. Bucăți prea groase de slănină vor fi dificil de încadrat între pene de cartofi. Pentru ca untura să fie mai bine tăiată, poate fi plasată în prealabil în congelator timp de 30 de minute, astfel încât să înghețe puțin. Apoi poate fi tăiat în felii subțiri fără probleme. Curățați usturoiul și, de asemenea, tăiați-l subțire în bucăți de 2-3 mm.
3. Acum treci la umplutura de cartofi. Așezați bucăți de slănină într-o incizie și usturoi în cealaltă. Pentru a obține un „acordeon” de cartofi.
4. Sare și piperează semifabricatul rezultat. De asemenea, îl puteți condimenta cu diferite condimente și ierburi după gust. De exemplu, nucșoară măcinată sau ierburi.
5. Tăiați folia în bucăți de aproximativ 25 cm și înfășurați cartofii umpluți în ea, astfel încât să nu existe goluri și găuri goale.
6. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți cartofii la copt timp de 1 oră. Disponibilitatea acestuia poate fi verificată cu o scobitoare. Puneți cartofii prin folie cu el, dacă intră ușor, atunci vasul este gata. Scoateți tuberculii din cuptor și serviți; dacă nu mâncați cartofii imediat, nu le desfaceți din folie. Se va menține cald și va menține temperatura mai mult timp.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți cartofi acordeon la cuptor.
