Pentru a surprinde oaspeții la masa festivă sau pentru a mulțumi copiii de ziua copiilor, pregătiți un desert delicios - cafea și lapte de lapte. Această delicatesă delicată, dulce și delicioasă nu va lăsa indiferent niciun mâncător.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Jeleul de lapte este simplu, gustos și sănătos. Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de un minim de produse: lapte, cafea, zahăr și gelatină. Deși smântâna și cacao pot fi folosite ca bază. De asemenea, puteți aplica aici o varietate de aditivi la alegere. De exemplu, scorțișoară, nucșoară, zahăr vanilat, ciocolată, sucuri de fructe sau fructe.
Acest desert se prepară pe bază de gelatină. Acesta este un produs care conține substanțe importante pentru organism, cum ar fi aminoacizii. Printre acestea se numără un excelent agent profilactic (glicină) pentru artrită. Este esențial pentru repararea oaselor deteriorate și a cartilajului. Și în combinație cu laptele, care conține calciu, rezultatul și efectul unui desert atât de sănătos este evident! Cu toate acestea, gelatina are un dezavantaj: atunci când este în aer proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, începe să se topească. Este deosebit de periculos să păstrați desertul la soare. Aceste delicatese trebuie consumate imediat din frigider. Dacă doriți ca desertul să fie pe masă mai mult timp, atunci folosiți agar-agar în loc de gelatină. Acest produs nu va permite desertului să se topească, chiar și în lumina directă a soarelui.
- Conținut caloric la 100 g - 57 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute pentru gătit, plus timp pentru răcire
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Anason - 1 stea
- Coniac - 30 ml (atunci când pregătiți un desert pentru copii, excludeți alcoolul din lista de ingrediente)
- Cafea instant - 1 lingură (dacă desertul este pregătit pentru o petrecere pentru copii, atunci folosiți cafea decafeinizată sau înlocuiți-o cu cacao)
- Gelatină - 11 g
- Zahar brun - 2-3 linguri sau la gust
- Baton de scorțișoară - 1 buc.
- Garoafa - 2 muguri
- Coriandru - 3 buc.
Pregătirea pas cu pas a cafelei și a jeleului de lapte:
1. Se toarnă cafeaua într-un pahar, se pun toate condimentele (anason, cuișoare, coriandru) și se adaugă un băț de scorțișoară. Se toarnă jumătate din gelatină într-un alt recipient. Se prepară cafeaua cu 200 ml apă clocotită, 50 ml apă fierbinte în gelatină. Lăsați ambele produse să fiarbă. Puteți citi instrucțiunile specifice și complete pentru prepararea gelatinei pe ambalajul producătorului.
2. Se toarnă zahărul în lichidul de cafea și se amestecă pentru a se dizolva complet. Dacă doriți să faceți jeleul și mai sănătos, puteți folosi un îndulcitor natural ca mierea în loc de zahăr.
3. Când cafeaua s-a răcit puțin, se toarnă coniacul și se amestecă. Apoi, se toarnă gelatina preparată și se amestecă.
4. Selectați recipientele pentru jeleu și turnați lichidul de cafea în fiecare în mod uniform. Trimiteți desertul să se răcească în frigider.
5. Între timp, pregătește stratul de lapte. Se fierbe laptele, se adaugă zahăr, se amestecă și se răcește la temperatura camerei. De asemenea, preparați gelatina rămasă citind instrucțiunile de utilizare.
6. Când stratul de cafea s-a răcit, turnați lichidul de lapte deasupra și trimiteți-l, de asemenea, la frigider pentru a îngheța. După o răcire completă, desertul poate fi servit cu o sărbătoare. Rețineți că puteți personaliza grosimea și numărul de straturi după bunul plac.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a jeleului de lapte și cafea.
[media =
