Ușor pentru stomac, preparare rapidă, mâncare la prețuri accesibile, legume sănătoase, sos condimentat … Aceasta este o salată de roșii, castraveți și ardei cu sos de lămâie-soia.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Oamenii spun că „fiecare legumă are termenul său”. Între timp, sezonul de legume nu s-a terminat, vom umple corpul cu vitamine utile și vom pregăti salate delicioase și aromate. Roșiile și castraveții sunt legume uimitoare, versatile, care merg minunat cu multe alte legume, brânză, fructe, tipuri de carne, cârnați, fructe de mare … Combinându-le în salate cu diferite produse, puteți obține oricând arome diferite, de la condimentate la sărate.
Printre altele, gustul salatei depinde și de dressing și de ierburile folosite. Roșiile și castraveții sunt combinați cu maioneză, smântână și sos de ulei de oțet. Sucul de lămâie, sosul de soia, sosul tartru, muștarul, diverse uleiuri sunt perfecte aici. Există multe opțiuni pentru benzinăriile simple și complexe.
Această compoziție de bază a legumelor va completa ardeii dulci. Iar sosul de soia, sucul de lămâie și uleiul vegetal se vor corecta și vor crea un fel de gust interesant. Pregătirea acestei salate este simplă. Iar raportul din compoziția ingredientelor ușor digerabile și pansamentul pot fi modificate după bunul plac. Produsele suplimentare vor schimba aspectul și gustul deliciului.
- Conținut caloric la 100 g - 39 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Ardei roșu dulce - 1 buc.
- Lămâie - 1/4
- Usturoi - 1 cuișoare
- Sos de soia - 1 lingură
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a salatei de roșii, castraveți și piper într-un sos picant:
1. Spălați roșiile și ștergeți-le uscate cu un șervețel. Tăiați-l în bucăți de orice dimensiune. Dar nu zdrobiți foarte fin pentru a nu lăsa sucul să iasă. Alegeți roșiile dense și ferme, din soiurile moi, salata se va dovedi prea apoasă.
2. Spălați castraveții, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați în jumătăți de inele.
3. Spălați și uscați ardeii grași. Scoateți tulpina, curățați semințele nedumerite și tăiați fructele în fâșii.
4. Curățați și tocați mărunt usturoiul.
5. Puneți toate legumele într-un castron adânc și sare. Stropiți peste ele cu ulei vegetal, sos de soia și stoarceți niște suc de lămâie.
6. Se amestecă salata și se servește imediat. Deoarece nu este obișnuit să-l gătești pentru viitor. Roșiile se pot scurge și mâncarea devine prea apoasă, ceea ce va strica aspectul și gustul. Dacă nu intenționați să folosiți salata imediat, atunci puteți tăia legumele, le puteți pune într-un castron, dar nu amestecați. Și chiar înainte de servire, se toarnă peste dressing și se amestecă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de castraveți și roșii.
