Salatele de sfeclă roșie sunt cele mai frecvente dintre toate tipurile de salate. Iar una dintre cele mai populare și ușor de preparat este o salată de sfeclă și prune uscate, care poate fi completată cu orice produse, de exemplu, ouă de prepeliță.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Orice bucătar novice va putea face o salată de sfeclă. Pentru aceasta nu sunt necesare cunoștințe speciale și abilități culinare, iar un rezultat excelent este întotdeauna garantat. Mai mult decât atât, acest lucru se aplică atât salatei „Herring under a coat coat”, cât și salatei mai simple cu sfeclă și prune uscate. Ultimul, îl vom găti astăzi.
La fel ca multe alte feluri de mâncare, salata cu sfeclă și prune uscate a câștigat respectul multor bucătari datorită ușurinței sale de preparare și gustului uimitor. Acest fel de mâncare a devenit deja o masă tradițională de casă. Și cine s-ar fi gândit înainte că dintr-o rădăcină fibroasă fără gust și sălbatică, se va produce cultivarea, în urma căreia se va naște o cultură de rădăcină atât de gustoasă și sănătoasă. Datorită proprietăților sale benefice, sfecla este recomandată pentru utilizarea în diferite diete.
Această rețetă de salată poate fi completată cu nuci, stafide și alți aditivi. În această rețetă, am adăugat ouă de prepeliță, care au adăugat condiment, rafinament și sățietate suplimentară vasului.
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru sos de salată
- Prune uscate - 70 g
- Ouă de prepeliță - 6-7 buc.
- Sare - 1 linguriță
Gătit salată cu sfeclă, prune uscate și ouă de prepeliță:
1. Spălați sfecla, îndepărtați coaja cu un burete de fier, dacă există murdărie, și puneți-o într-o cratiță. Umpleți cu apă potabilă astfel încât să acopere complet leguma rădăcină și porniți aragazul. Se fierbe, se reduce focul și se gătește, acoperit, până se înmoaie, aproximativ 2 ore, în funcție de mărimea legumei. Verificați pregătirea cu un cuțit, ar trebui să străpungă cu ușurință leguma rădăcină. Scoateți sfecla finită din apa clocotită și lăsați-o să se răcească. Ar trebui să se răcească complet. Acest lucru va necesita, de asemenea, cel puțin 2 sau chiar mai multe ore. Prin urmare, aveți grijă să fierbeți sfecla în avans, de exemplu, seara. După legumă, coajați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii, sau puteți coace sfecla în cuptor înfășurându-le în folie alimentară și puncționându-le cu o furculiță pentru a elibera aburul.
2. Spălați și uscați prunele cu un prosop de hârtie, tăiați-le în benzi și trimiteți-le la sfeclă. Dacă boabele sunt prea uscate, atunci se toarnă apă clocotită peste ele timp de 10 minute. Îndepărtați și oasele, dacă există.
3. Se fierb ouăle de prepeliță fierte tare timp de 4 minute și se răcește în apă cu gheață. Apoi scoateți din coajă.
4. Condimentați sfecla cu prune uscate cu sare, turnați-o cu ulei vegetal și amestecați. Așezați salata într-un vas de servit și garnisiți cu ouă de prepeliță, pe care le puteți întinde întregi sau tăiați în jumătate.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci.
