Salată ușoară de legume cu varză chinezească, sfeclă și țelină. Este potrivit pentru cei care doresc să își corecteze silueta înainte de sosirea verii și să o salveze după sărbătorile de sărbători. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
După cum știți, legumele, fructele și ierburile sunt o sursă de vitamine și minerale pe tot parcursul anului. Prin urmare, acestea trebuie consumate cât mai des posibil. Secțiunea de salate se distinge printr-o mare varietate a acestor produse. Un fel de mâncare hrănitor și în același timp cu conținut scăzut de calorii este o salată cu varză chinezească, sfeclă și țelină. Setul acestor legume este popular printre mulți bucătari profesioniști datorită gustului excelent, calităților nutritive și vindecătoare. Prin urmare, popularitatea unor astfel de salate prinde avânt în fiecare zi în rândul multor gospodine moderne.
Această salată ușoară cu varză chinezească, sfeclă și țelină poate fi făcută atât iarna, cât și vara. Este proaspăt, ușor și foarte sănătos și nu este greu de pregătit. Această salată este bună și pentru că puteți adăuga la ea tot felul de ingrediente: castraveți, mere, stafide, roșii, ridichi, ghimbir, ceapă, usturoi, ardei etc. În plus, peștele de mare și de râu, creveții, puiul și curcanul fiert, fructele, ciupercile, nucile, brânza și multe altele vor fi un excelent supliment la salată. Combinând ingredientele de mai sus și folosind o varietate de sosuri, vă puteți bucura constant de noul gust necunoscut al salatei. Aceasta este rețeta perfectă pentru gospodina modernă.
Vedeți și cum să preparați o salată cu varză chineză, cârnați, brânză și măr.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Varză de Beijing - 3 frunze
- Sare - un vârf
- Rădăcină de țelină - 30 g
- Sfeclă - 200 g
- Ulei vegetal - pentru dressing
Pregătirea pas cu pas a salatei cu varză chinezească, sfeclă și țelină, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți cantitatea necesară de frunze de pe capul de varză, spălați-le sub apă rece și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în benzi subțiri. Nu spălați întregul cap de varză decât dacă intenționați să-l folosiți imediat. În caz contrar, frunzele se vor ofili și nu se vor sfărâma.
2. Pre-fierbeți sau coaceți sfecla în coajă până când se înmoaie și se răcește complet. Acest lucru se poate face în avans, de exemplu, seara. Apoi curățați leguma rădăcină și tăiați-o în fâșii subțiri.
3. Curățați țelina, îndepărtați ochii negri și tăiați-o în benzi subțiri.
4. Așezați toate alimentele într-un castron de salată adânc, condimentați cu un vârf de sare după gust și acoperiți cu ulei vegetal neparfumat.
5. Aruncați salată cu varză chinezească, sfeclă roșie și țelină. Se răcește la frigider timp de 10 minute și se servește cu orice garnitură.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de slăbit cu țelină și varză chineză.
