Heringul este un pește gustos în sine. Dar, în combinație cu alte produse, puteți obține o salată delicioasă și satisfăcătoare pe care nimeni nu o va refuza. Vă propun o rețetă interesantă de salată cu hering și ouă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Menționând heringul, acesta este perceput imediat ca unul dintre ingredientele salatei „hering sub o blană”. Cu toate acestea, aceasta nu este singura salată care poate fi făcută din acest pește. De la hering, există multe feluri de mâncare și gustări delicioase. La urma urmei, merge bine cu multe produse. În această rețetă, vreau să vă spun rețeta pentru o salată simplă din cantitatea minimă pentru fiecare produs disponibil. Nu veți petrece mai mult de 15 minute la prepararea acestuia, dar cu siguranță veți fi mulțumiți de gust.
Această salată va fi un substitut excelent pentru tradiționalul „hering sub o haină de blană” și poate lua perfect piesa centrală pe masa festivă. Dacă iubești heringul și nu vrei să renunți la el, în timp ce „haina de blană” tradițională este deja obosită, pregătește o salată complet nouă, cu un gust nou. Se dovedește a fi delicat, frumos ca aspect și cu un gust blând de hering. În plus, alimentele sunt bogate în multe vitamine, fibre, proteine și minerale.
- Conținut caloric la 100 g - 176 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute (plus timpul pentru fierberea ouălor)
Ingrediente:
- Hering ușor sărat - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Maioneză - pentru sos de salată
Rețetă pas cu pas de salată de hering și ouă
1. Curățați ceapa, clătiți-o cu apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în jumătăți subțiri. Dacă doriți, puteți pre-marinat în oțet de masă 9% și zahăr timp de 15 minute.
2. Scufundați ouăle într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și după ce fierbeți, fierbeți timp de 8-10 minute până la abrupt. Apoi, se răcește în apă cu gheață, se curăță și se taie cuburi.
3. Ai grijă de hering. Pentru a face acest lucru, faceți o incizie în abdomen și îndepărtați toate interiorele. Tăiați capul, coada și aripioarele. Pe spate pe toată lungimea, faceți o incizie care ajunge la vertebră. Îndepărtați filmul de ambele părți și împărțiți peștele de-a lungul creastei în două fileuri. Clătiți fiecare dintre ele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
Dacă heringul este foarte sărat, înmuiați fileul în apă timp de 10 minute pentru a îndepărta sarea în exces.
4. Tăiați fileurile de pește în cuburi de aproximativ 1-1,5 cm.
5. Puneți toate produsele (ceapă, ouă, hering) într-un castron de salată și turnați maioneză.
6. Se amestecă mâncarea și se pune la frigider salata.
7. Serviți salata pe masă așezând-o într-un castron frumos, un vas plat, pahare de sticlă porționate sau orice altă formă convenabilă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu hering, cartofi și ouă.
[media =
