Merele prăjite cu scorțișoară sunt un desert rapid și gustos care trebuie servit la micul dejun, ceaiul de după-amiază sau cina ușoară.
Merele sunt cele mai frecvente fructe culinare și sunt utilizate pe scară largă în toate felurile de mâncare. Se potrivește bine cu multe alimente, în special cu carnea grasă, adăugând atât mâncărime cât și dulceață preparatului finit. Pot servi ca adaosuri la salate, umpluturi pentru plăcinte și prăjituri și, de asemenea, pot fi un desert independent.
Citiți despre proprietățile benefice ale merelor
Cel mai simplu mod de a găti mere este să le prăjești cu scorțișoară. Acest desert va fi apreciat în special de iubitorii de mere la cuptor. O puteți servi cu o ceașcă de ceai preparat, bile de înghețată, presărați nuci măcinate, turnați peste caramelul sau gemul rămas.
Merele vin într-o mare varietate de arome, acre și crocante, persistente și perisabile. Pentru această rețetă, ar trebui să alegeți fructe din soiuri dense și dulci și acre, acestea își păstrează mai bine forma și duritatea, iar soiurile moi se vor strecura pur și simplu în tigaie.
Cum se păstrează merele acasă?
Merele se păstrează la frigider până la două săptămâni, într-un recipient cu fructe sau într-o pungă de plastic. Este posibilă și congelarea. Pentru a face acest lucru, merele proaspete sunt curățate, miezul este îndepărtat și pulpa este tăiată în bucăți. Pentru a împiedica fructele să se rumenească, acestea se pun în apă cu suc de lămâie (1-2 linguri). După aceea, merele sunt uscate și congelate. Le puteți rula în zahăr înainte de congelare.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Apple - 1 buc.
- Unt - 20 g (pentru prăjire)
- Zahar dupa gust
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
Gătirea merelor prăjite cu scorțișoară
1. Clătiți mărul sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit special pentru a îndepărta miezul cu semințele și tăiați pulpa fructelor în felii. Dacă nu aveți un astfel de cuțit, utilizați unul obișnuit.
2. Puneți tigaia pe aragaz, puneți untul și topiți-l.
3. Când tigaia este fierbinte, așezați feliile de mere într-un rând și presărați-le cu zahăr.
4. Presărați mere cu scorțișoară măcinată deasupra.
5. Și trimiteți-i la prăjit pe aragaz, punând un foc moderat. Aduceți-le la un caramel ușor, aproximativ 2 minute, și răsturnați-le.
6. Întoarceți merele și condimentați-le din nou cu zahăr și scorțișoară praf. Apoi prăjiți-le pentru aceeași perioadă de timp - 2 minute.
Se servește imediat după gătit, în timp ce sunt fierbinți, aromate și fragede. Pentru că atunci când se răcoresc, vor deveni elastici și nu atât de mirositori. Aceste mere pot fi folosite pentru a face strudel, plăcinte, plăcinte sau umplute în clătite.
Rețetă video pentru gătit mere prăjite cu nuci de caju:
