Vă prezentăm o rețetă de brânză de caș glazurat în ciocolată, care este preparată independent de produsele naturale, dovedite și de înaltă calitate. Nu poate fi comparat cu brânzeturile de caș cumpărate din magazin, care conțin aditivi dăunători.
Conținutul rețetei:
- Beneficiile și daunele brânzeturilor cu caș
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
O astfel de brânză va fi pe gustul dvs. și va deveni un desert excelent nu numai pentru copii, ci și pentru părinții lor. Această delicatesă nu este absolut excesiv de dulce și nu este împătimitoare, în timp ce, spre deosebire de diverse dulciuri, este cu adevărat sănătoasă.
Beneficiile și daunele brânzeturilor cu caș
Avantajele brânzei de vaci sunt incontestabile și toată lumea o știe. Brânza de vaci este un produs proteic din lapte fermentat care conține mult calciu, fier, fosfor și aminoacizi. Aceste elemente sunt necesare pentru corpul uman pentru îmbunătățirea funcției hepatice și renale. Desigur, este mai bine să mănânci brânză de vaci proaspătă. Cu toate acestea, brânza de vaci este slab depozitată, ceea ce îi deteriorează rapid calitatea. Prin urmare, trebuie utilizat cât mai curând posibil după fabricare sau cumpărare.
Puteți depozita brânză de vaci la frigider timp de aproximativ 1-2 zile și apoi numai după tratamentul termic, de exemplu, pentru prepararea găluștelor, caș de brânză, prăjituri cu caș. Brânza se păstrează la frigider până la 7 zile, iar la congelator până la 90 de zile.
Prăjiturile cu caș glazurat nu sunt una dietetică, ci un produs bogat în grăsimi și bogat în calorii. Conținutul ridicat de zahăr din ele are un efect negativ asupra stării dinților. Dar, pe de altă parte, astfel de cașuri te înveselesc perfect. Acestea pot fi atribuite în siguranță categoriei de alimente gourmet care sunt mai bine să fie consumate într-un mod limitat. Prin urmare, atunci când pregătiți caș glazurat pe cont propriu, trebuie să acordați preferință componentelor cu un conținut mai scăzut de calorii și conținut de grăsimi.
- Conținut caloric la 100 g - 270 kcal.
- Porții pe recipient - 1 carcasă
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 400 g
- Unt - 100 g
- Lapte - 3 linguri
- Smântână - 2 linguri
- Pudră de cacao - 1 linguriță
- Ciocolată neagră - 30 g
- Zahar dupa gust
Gătit brânză de caș glazurat în ciocolată
1. Scoateți untul din frigider cu o oră înainte de prepararea brânzei de caș glazurat, astfel încât să aibă timp să ajungă la temperatura camerei. După aceea, bateți untul. Puteți utiliza un mixer, un blender sau un robot de bucătărie pentru a face acest lucru.
2. Când untul devine alb în timpul biciuirii, înseamnă că este gata.
3. Adăugați brânză de vaci la untul bătut.
4. Bate cașul cu unt până se omogenizează.
5. Apoi adăugați smântână și zahăr la masa de caș.
6. Și bate din nou totul.
7. Transferați masa de caș pe fața de brânză îndoită în jumătate.
8. Legați pânza de brânză peste un nod.
9. Și aduceți brânza de vaci timp de 1 oră, astfel încât excesul de lichid să fie scurs din ea.
10. După aceea, transferați brânza de vaci în orice formă și trimiteți-o la frigider timp de 1 oră pentru a îngheța masa.
11. Acum întoarceți tava cu brânză de vaci pe farfurioară, astfel încât masa de caș să cadă bine.
12. Pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, puneți 20 g de unt într-o cană, 1 linguriță. pudră de cacao, 30 g ciocolată și se toarnă 2 linguri. lapte.
13. Așezați cana pe aragaz la foc foarte mic și fierbeți glazura până se omogenizează, amestecând tot timpul.
14. Acoperiți cașul cu glazură gătită și puneți-l la frigider timp de 2 ore.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți caș glazurat cu ciocolată.
