O rețetă pas cu pas rapidă și delicioasă, cu o fotografie de hering de casă într-un borcan cu ceapă și condimente în ulei și oțet. Alegerea corectă a heringului. Rețetă video.
Heringul ușor sărat este prezent la aproape toate sărbătorile festive. Niciun eveniment nu are loc fără acest fruct de mare simplu, dar delicios. În plus, heringul ușor sărat poate sta la baza tuturor felurilor de mâncăruri delicioase. De exemplu, se obține un preparat foarte gustos - hering într-un borcan cu ceapă și condimente în ulei și oțet. Heringul este fraged, apetisant și se topește doar în gură. Acest fel de mâncare este deosebit de convenabil pentru cei, heringul dintr-un borcan poate fi pregătit pentru a fi luat în natură, la dacha sau într-o vizită. Gătitul și depozitarea heringului într-un borcan este convenabil dacă o faceți timp de câteva zile. Mâncarea se dovedește a fi delicioasă, principalul lucru este să alegeți hering de înaltă calitate. Este perfect ca fel de mâncare independent și poate fi adăugat și la salate și aperitive.
Pentru rețetă, puteți lua peștele tăiat în bucăți într-un borcan, dar este mai bine să folosiți întreaga carcasă și să-l tăiați singur. Când cumpărați o carcasă întreagă, trebuie să acordați întotdeauna atenție stării peștilor. Nu trebuie deteriorat sau ridat. Instanțele ar trebui să aibă o nuanță argintie, aripioare lipite de corp și ochi ușori bombați. Cel mai gras și mai gustos pește prins în sezonul de iarnă.
Vedeți, de asemenea, cum să murati corect heringul.
- Conținut caloric la 100 g - 231 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Hering ușor sărat - 1 carcasă
- Ulei vegetal - 5 linguri
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Mazare de ienibahar - 3-4 buc.
- Oțet de masă 9% - 1 lingură
Pas cu pas gătește hering într-un borcan cu ceapă și condimente în ulei și oțet, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă și tăiați-o în fâșii subțiri.
2. Spălați heringul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Pornind de la cap, desprindeți ușor filmul. Tăiați capul, coada și aripioarele. Deschideți burta și îndepărtați măruntaiele.
3. Îndepărtați cu grijă fileurile de pe creastă și îndepărtați toate oasele. Din interiorul abdomenului, îndepărtați filmul negru și spălați peștele sub apă rece. Uscați-l cu un prosop și tăiați-l în porții groase de 1 cm.
4. Îndoiți ceapa tocată într-un borcan de sticlă curat.
5. Adăugați bucățile de hering pregătite în borcan.
6. Umpleți alimentele cu ulei vegetal și oțet.
7. Amestecați ușor heringul cu ceapa și adăugați în borcan frunza de dafin cu mazăre de ienibahar.
8. Închideți borcanul cu un capac, agitați ușor pentru a distribui alimentele uniform și închideți capacul. Trimiteți heringul într-un borcan cu ceapă și condimente în ulei și oțet la frigider. Se lasă la marinat 1-2 ore și se servește. Savurați-l cu cartofi fierți sau piure. De asemenea, puteți face sandvișuri sau crutoane cu o gustare.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești hering de casă într-un borcan.
