Crapul caras prăjit într-o tigaie este un preparat delicios instantaneu de pește pe care toată familia îl va iubi. Citiți cum să-l gătiți în această recenzie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Crapul Crucian este un pește delicios de râu cu un gust delicat dulce. Se pot coace, fiert, fierte, dar prăjite sunt cele mai delicioase! La urma urmei, nu este nimic mai gustos decât mâncărurile de pește crocante cu o crustă aurie. Prin urmare, împărtășesc o rețetă despre cum să gătești crap caras prăjit într-o tigaie. Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare, dar adulților nu le place foarte mult acest soi, deoarece trebuie să alegeți o mulțime de oase mici, ceea ce este tipic pentru caras. Dar, în ciuda unui astfel de ușor inconvenient, mulți oameni adoră, cumpără și gătesc acest pește.
Rețeta în sine este foarte simplă și orice bucătar începător, bărbat burlac și chiar un copil se poate descurca. Cel mai greu este să curățați carcasa. Dar, pentru a nu vă angaja într-o astfel de muncă, atunci când o cumpărați, cereți vânzătorului să înțepe și să curățe crapul. Pentru o sumă simbolică de bani, aceștia oferă un astfel de serviciu. Și pentru ca crapul prăjit să aibă o crustă aurie crocantă, peștele poate fi rulat în făină sau gri. Deși chiar și fără panificare, carcasa va fi gustoasă și crocantă.
- Conținut caloric la 100 g - 121 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute, plus timp pentru curățarea carcasei
Ingrediente:
- Crap crucian - 1 buc.
- Sare - 1/3 linguriță sau la gust
- Condiment pentru pește - o ciupitură
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al crapului prăjit într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Folosiți un răzuitor pentru a îndepărta coaja de pe caras. Folosiți un cuțit pentru a rupe ușor burta și a curăța interiorul. Tăiați aripioarele, îndepărtați branhiile și tăiați ochii. Spălați carcasa sub apă curentă, îndepărtând filmul negru. Uscați carcasa cu un prosop de hârtie. Puteți găsi instrucțiuni detaliate cu fotografii pas cu pas despre cum să curățați peștele pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați peștele și condimentați-l cu sare, piper măcinat și un vârf de condimente de pește.
3. La foc mare, prăjiți carcasa până se rumeneste timp de aproximativ 2 minute și înșurubați temperatura la mediu. Se prăjește carcasa nu mai mult de 5-7 minute și se întoarce în spate. Se încălzește focul mare și se prăjește, de asemenea, peștele timp de 2 minute până se rumenesc și se aduce până se înmoaie la foc mediu.
4. Serviți crapul prăjit fierbinte în tigaie imediat după gătit. Pentru o garnitură, puteți servi piure de cartofi, orez fiert sau spaghete.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți crap caras prăjit într-o tigaie în pesmet.
