Vă prezint atenția o rețetă pentru un preparat delicios care poate fi servit la prânz sau cină. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit cu carne cu prune uscate și cartofi la cuptor. Rețetă video.
Cartofii și tocanele sunt cele mai frecvente feluri de mâncare din bucătăria rusă și există multe soiuri. Vă sugerez să vă familiarizați cu o altă opțiune interesantă - carnea cu cartofi și prune uscate la cuptor. Acesta este exact felul de mâncare care nu necesită mult efort, efort și timp pentru a găti. Trebuie doar să conectați totul și să îl trimiteți la gătit în cuptor. Datorită prunelor, carnea și cartofii sunt îmbogățiți cu o aromă delicioasă interesantă, ușor de obținut. Toată lumea, fără excepție, va dori acest fel de mâncare. Prin urmare, salvați-l în preferatele dvs. și încântați-vă familia și cei dragi cu delicioase delicioase.
Trebuie remarcat faptul că friptura de carne cu prune uscate și cartofi nu este doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă, frumoasă și hrănitoare. Satura bine corpul și se încălzește în sezonul rece. Nu există dificultăți în rețetă, așa că orice gospodină se poate descurca, indiferent de experiența culinară. Puteți servi un tratament pentru prânz sau cină. De asemenea, va arăta demn pe o masă festivă. Carnea de porc este folosită în rețetă, dar este ușor înlocuită cu pui sau carne de vită, iar fanii bucătăriei vegetariene ar putea să nu folosească deloc carne.
A se vedea, de asemenea, gătirea cartofilor înăbușiți cu carne la cuptor într-un ceaun.
- Conținut caloric la 100 g - 103 kcal.
- Porții pe recipient - 3 ghivece
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 600 g
- Mazare de ienibahar - 6 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Cartofi - 4-5 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Prune uscate - 100 g
- Frunze de dafin - 3 buc.
Pas cu pas gătiți carne cu prune uscate și cartofi la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați folia venei și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Adăugați carnea și dați focul puțin peste mediu. Se prajeste carnea pana se rumeneste. Pentru ca aceasta să se formeze, carnea trebuie așezată într-o tigaie într-un singur strat. Dacă este îngrămădit într-un munte, va începe să fiarbă și să elibereze suc, ceea ce îl va face mai puțin suculent.
2. Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Se toacă în jumătăți de inele subțiri și se trimite în tigaie cu carne.
3. Continuă să prăjești carnea și ceapa până se rumenesc.
4. Împărțiți carnea prăjită în oale.
5. Curățați cartofii, spălați-i sub apă curentă, tăiați cuburi de dimensiuni medii și trimiteți-le în oale. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se așează deasupra cartofilor.
6. Condimentați alimentele cu sare, piper negru, frunze de dafin și mazăre de ienibahar. Adăugați condimente și condimente după gust. Spălați prunele și, dacă doriți, le puteți tăia în bucăți mai mici sau le puteți lăsa intacte. Trimite-o la oale. Ajustați singur cantitatea de prune uscate. Dacă vă place aciditatea picantă, adăugați mai multe dintre ele. În consecință, și invers.
Acoperiți vasele cu capace și introduceți-le în cuptor pentru 40 de minute. Dacă vasele sunt ceramice, atunci puneți-le într-un cuptor rece și apoi încălziți-le. Din moment ce ceramicii nu-i plac schimbările de temperatură, care se pot sparge.
Serviți carnea pregătită cu prune uscate și cartofi la cuptor la masă după ce ați gătit în vasul în care a fost preparat vasul.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți carne cu cartofi și prune uscate.
