Principiile și regulile de bază ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Lista produselor permise și interzise, meniuri pentru fiecare zi, rețete. Recenzii reale ale celor care slăbesc.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este o dietă bazată pe reducerea cantității de alimente cu carbohidrați din dietă. Aceasta este o dietă echilibrată și rațională, al cărei produs principal este carnea - o sursă de proteine animale. Dintre nutriționiști, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este considerată una dintre cele mai bune pentru pierderea eficientă în greutate.
Caracteristicile și regulile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Dintre cei care slăbesc, există de mult un mit că excesul de greutate apare din cauza grăsimii. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Grăsimile au un conținut caloric destul de ridicat, dar nu vor depăși niciodată carbohidrații - acesta este adevăratul câștigător. Sutele de calorii din alimentele cu carbohidrați sunt transformate în depozite de grăsime în corpul nostru.
Acesta este motivul pentru care a fost dezvoltată dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate. Grăsimile și proteinele vegetale și animale utile devin substanțele nutritive predominante pe acesta. Au o caracteristică importantă - formează cetone, substanțe care te pot menține plin de mult timp.
În timp ce o persoană consumă de obicei aproximativ 100 g de carbohidrați pe zi, la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, această cantitate este redusă la aproximativ 40. După o lună de o astfel de dietă, puteți scăpa de grăsimea din jurul organelor interne. Este cel mai dificil de îndepărtat.
Raportul optim de nutrienți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați arată astfel:
- Proteine - 30%;
- Grăsime - 40%;
- Glucide - 30%
Pentru ca o dietă săracă în carbohidrați să fie eficientă, trebuie să urmați aceste recomandări:
- Ia vitamine … Dacă vă simțiți slăbit în dietă, atunci trebuie să achiziționați un complex de vitamine și minerale pentru a oferi organismului toate substanțele necesare.
- Normalizează apa- echilibru de sare … Urmăriți cantitatea de apă pe care o beți și cantitatea de sare din alimentele pe care le gătiți. Lipsa de apă și prea multă sare provoacă umflături urâte, care pot arăta ca niște depozite de grăsime chiar și pe un corp subțire. Dacă vă plac mâncarea sărată, puteți adăuga câteva picături de lămâie în loc de sare. În ceea ce privește apa, asigurați-vă că beți cel puțin 1,5-2 litri de apă curată pe zi. Este apă, nu ceai sau alte băuturi.
- Gateste bine … Pe diete este interzis să consumați alimente prăjite în ulei. În schimb, cel mai bine este să le coaceți sau să le faceți la grătar. Puteți prăji mâncarea într-o tigaie antiaderentă cu doar puțin ulei pe ea, sau mai bine deloc. Uleiul este foarte bogat în calorii.
- Au o gustare … Nu este nimic bun în a fi prea flămând. Va aduce doar disconfort sever, mai ales pe o dietă pe termen lung. Între mese, puteți mânca o bucată de fruct, niște brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau o mână de nuci.
- Nu mâncați noaptea … Și acest lucru nu are nicio legătură cu depunerile de grăsime. Doar că corpul va primi o porțiune de energie și va fi mai dificil să adormiți. Și un somn adecvat este un factor foarte important în pierderea în greutate.
- Nu neglija activitatea fizică … Super dacă faci sport. Dacă nu, nu strică să adaugi o mișcare în viața ta. Puteți face o oprire suplimentară, puteți merge mai mult și puteți face gimnastică. Acest lucru nu numai că va favoriza pierderea în greutate, dar va îmbunătăți și bunăstarea și calitatea pielii.
Interesant de știut! Pentru o lună cu o dietă săracă în carbohidrați, puteți scăpa cu ușurință de 10-22 kg de greutate în exces. Cantitatea exactă depinde de intensitatea dietei și de caracteristicile individuale ale persoanei care slăbește.
Datorită cantității reduse de amidon și zahăr, corpul începe să preia energie din grăsimea deja stocată. Apropo, această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este bună pentru diabet: exclude salturi accentuate ale zahărului din sânge. Dar pentru alte boli, este mai bine să nu o duci deloc.
O dietă săracă în carbohidrați nu va funcționa pentru:
- persoane cu probleme cu rinichii și ficatul;
- pacienții care se recuperează după boli pe termen lung;
- persoanele cu colesterol ridicat;
- adolescenți;
- femeile însărcinate și care alăptează.
Citiți și despre dieta grupei de sânge.
Alimentele permise și interzise pe o dietă săracă în carbohidrați
Înainte de a începe să utilizați o dietă săracă în carbohidrați, ar trebui să studiați cu atenție lista alimentelor care pot și nu pot fi consumate pe ea. Să o luăm în considerare mai detaliat.
Lista alimentelor permise pe o dietă săracă în carbohidrați:
- Carne slabă … Produsul va fi principala sursă de proteine animale. Trebuie să selectați carnea cu o cantitate mică de grăsimi. Am aflat deja că și el este destul de bogat în calorii.
- Pește slab … Nu conține carbohidrați, ceea ce îl face excelent pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Ca și în cazul cărnii, peștele trebuie selectat cu o cantitate mică de grăsime.
- Ouă … O altă sursă de proteine. Puteți mânca ouă de găină sau prepelițe, principalul lucru nu este să exagerați cu gălbenușul. Dacă au fost deja consumate suficiente feluri de mâncare grase în timpul zilei, atunci este mai bine să nu mâncați ouă. Dar puteți face o omletă proteică cu un singur gălbenuș.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi … O altă sursă de proteine. Ca și în cazul peștelui și al cărnii, trebuie acordată preferință produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Legume și fructe fără amidon … Amidonul este un carbohidrat care ar trebui evitat în această dietă. Se acordă preferință fructelor cu o structură non-amidonică - citrice, mere etc.
- Nuci … O sursă de grăsimi vegetale esențiale. Le puteți adăuga la mese sau le puteți folosi ca gustare.
- Unele cereale … Acestea vor fi cantitatea de carbohidrați de care trebuie să mănânci. Puteți găti terci din hrișcă, fulgi de ovăz și orez brun. Cu moderație.
Lista alimentelor interzise pe o dietă săracă în carbohidrați:
- Zahăr … Câștigător pentru carbohidrați cu conținut ridicat de carbohidrați care absolut nu satură în niciun fel. Va trebui să renunțăm absolut la orice dulciuri. Chiar și fructe foarte dulci. În acest caz, puteți pregăti mesele folosind un îndulcitor.
- Făină … Toate produsele coapte și pastele sunt interzise pentru o dietă săracă în carbohidrați. Acestea sunt carbohidrați rapizi care dau vârfuri puternice în zahărul din sânge și sunt depozitați rapid în grăsimi. Vor ruina silueta, dar nu vor aduce beneficii corpului și nu vor satura.
- Legume cu amidon … Va trebui să renunțați sau să vă limitați dieta la cartofi, porumb, leguminoase și alte legume. Prea mulți carbohidrați.
- Fructe cu amidon … Va trebui să renunți la bananele și strugurii tăi preferați. Desigur, uneori le puteți mânca, dar atunci va trebui să monitorizați cu atenție cantitatea de alți carbohidrați din dieta zilnică.
- Alcool … Orice alcool este o băutură energizantă. Și orice energie este calorii. În plus, alcoolul trezește un apetit exorbitant, așa că după ce bei, poți trece cu ușurință în alimente nesănătoase și bogate în calorii.
- Maioneză și sosuri … Maioneza și diverse sosuri pe o dietă săracă în carbohidrați sunt interzise. Dacă doriți să condimentați un fel de mâncare, atunci este mai bine să gătiți sosuri de casă. De exemplu, puteți folosi iaurt cu muștar și usturoi ca înlocuitor pentru maioneză și puteți face sos de roșii în loc de ketchup.
- Unt … Un produs foarte util, dar foarte bogat în calorii. Dacă decideți să îl adăugați în vas, va trebui să calculați cu atenție caloriile și grăsimile.
- Fast food … Bineînțeles, nu există restaurante cu burgeri suculenți și shawarma. Mâncarea rapidă este concepută pentru a satisface instantaneu foamea și nu este renumită pentru beneficiile sale și, de asemenea, strică figura cu depozite de grăsime în exces.
- Băuturi bogate în calorii … După o dietă, va trebui să renunțați la multe băuturi: sucuri, sifon, cocktailuri și multe altele. Ocazional, puteți bea sifon cu aspartam. Este mai bine să pregătiți singuri cocteilurile, astfel încât acestea să devină sărace în calorii și puteți adăuga îndulcitori la cafea și ceai.
Bine de stiut! Deoarece o dietă săracă în carbohidrați este bogată în proteine, mușchii vor rămâne fermi și fermi.
Meniu cu dietă scăzută în carbohidrați
Într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru femei, este important să luați în considerare rata de proteine și carbohidrați potrivită pentru dvs. Pentru a calcula rata zilnică de BJU (proteine, grăsimi, carbohidrați), puteți utiliza aceste formule:
- 1 g de proteină * greutate în kg;
- 1 g grăsime * pe greutate în kg;
- 1 g de carbohidrați * pe greutate în kg.
Având în vedere cifrele obținute, puteți face o dietă în limita conținutului zilnic de calorii dorit. Dacă nu sunteți sigur de cele mai bune alimente din care să alegeți, vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni de meniu cu conținut scăzut de carbohidrați pentru fiecare zi.
Meniu pentru 7 zile cu dietă scăzută în carbohidrați
O dietă săptămânală cu conținut scăzut de carbohidrați este ideală pentru începători. În acest timp, vă puteți obișnui cu o alimentație sănătoasă și este ușor să urmăriți greșelile.
Un exemplu de meniu de 7 zile cu conținut scăzut de carbohidrați:
| Zi | Mic dejun | Masa de pranz | Masa de seara | Masa de seara |
| Primul | Omletă cu pui fiert și roșii, o porție de cafea cu îndulcitor și un măr | Salată ușoară de legume | Orice carne slabă fiartă, salată de castraveți-roșii | Pește la grătar cu lămâie și condimente |
| Al doilea | Brânză de vaci 0% grăsime, măr, o porție de ceai cu îndulcitor | Salată ușoară de legume | Salată grecească de pui îmbrăcată cu suc de lămâie | Supă de legume cu puțină brânză cu conținut scăzut de grăsimi |
| Al treilea | 2 ouă fierte, o porție de ceai cu îndulcitor | Salată de țelină și fructe de mare | Ciorbă de legume și cotlet slab de porc | Carne de curcan, broccoli și 2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi |
| Al patrulea | Dovlecei la cuptor cu brânză de vaci, orice citrice | O mână de nuci | Carne de pui fiartă, castravete, o porție de cafea cu îndulcitor | Macrou și măr copt |
| a cincea | Ou pocat | Câteva semințe de dovleac | Piept de pui fiert, salată de legume cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi | Salată de legume și calamari |
| Şaselea | Omletă de ardei dulce, porție de cafea cu îndulcitor | Salată de fructe fără amidon | Supă de legume de pui | Orice ciuperci și mere la grătar |
| Al șaptelea | O cană de brânză de vaci 0% grăsime cu ierburi, citrice după gust, o porție de ceai cu îndulcitor | O mână de nuci | Tocanță de legume, 2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi | Salată de pește și castraveți-roșii la cuptor |
Acest meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o săptămână poate fi utilizat nu mai mult de o dată pe lună. Carbohidrații sunt, de asemenea, esențiali pentru organism și, după un regim extrem de scăzut în carbohidrați, are nevoie de timp pentru a se recupera.
Meniu pentru 2 săptămâni cu dietă scăzută în carbohidrați
Dieta poate consta dintr-un meniu timp de o săptămână cu repetare. Pentru a doua săptămână, puteți utiliza aceeași opțiune sau să o luați pe cea anterioară.
Exemplu de meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați de 2 săptămâni:
| Zi | Mic dejun | Masa de pranz | Masa de seara | Gustare de după amiază | Masa de seara |
| Primul | Omletă de pui fiartă | Salată de legume și câteva nuci | Piept de pui fiert ornat cu mazăre verde | Ou fiert | Pește aburit și o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi |
| Al doilea | Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsime sau chefir, o mână de orice nuci | Orice fruct | Supă ușoară cu pui și legume | Salată de castraveți-roșii | Salată de fructe de mare cu albușuri fierte |
| Al treilea | Servirea de fulgi de ovăz cu nuci | Un mic pomelo | Hrișcă cu piept de pui fiert | Un pahar de iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi și un măr | Peste la abur |
| Al patrulea | Omletă de pui fiartă | Un pahar de iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi și un măr | Tocanita de legume cu peste | Porție de brânză de vaci 0% grăsime cu ierburi sau fructe | Carne de pui fiartă |
| a cincea | Servire de fulgi de ovăz cu nuci sau fructe | Orice fruct | Miel slab și legume | 2 ouă fierte și salată de legume | Salată de vită și legume la cuptor |
| Şaselea | Hrișcă cu lapte degresat | 2 mere sau orice citrice | Tocanita de vita cu legume | Salata de ou fiert si legume | Porție de brânză de vaci 0% grăsime cu ierburi sau fructe |
| Al șaptelea | Servire de fulgi de ovăz cu nuci sau fructe | Un pahar de iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi și un măr | Salată de pui fiert și legume | O porție de brânză de vaci 0% grăsime și orice citrice | Salată cu fructe de mare și legume |
Meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o lună
Pentru cei care sunt deja obișnuiți cu o dietă nouă, este adecvată o dietă săracă în carbohidrați timp de o lună. Utilizarea corectă a acestuia vă va ajuta să slăbiți rapid.
Un exemplu de meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați de 30 de zile:
| Zi | Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara |
| Ziua 1 | O porție de brânză de vaci 0% grăsime și orice citrice și ceai cu îndulcitor | Supa de legume si vita fiarta | Somon la cuptor cu legume și un pahar de suc de portocale proaspăt stors |
| Ziua 2 | Omletă cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și ceai îndulcitor | Salată cu fructe de mare și legume, carne de pui fiartă | Salată de legume și măr |
| Ziua 3 | 2 ouă fierte și un pahar de chefir / iaurt cu conținut scăzut de grăsimi | Supă de ciuperci și salată de legume | Pește gătit cu legume |
| Ziua 4 | Caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ceai cu îndulcitor | Tocanță de legume cu salată de vită și alge marine | Salată grecească și piept de pui fiert |
| Ziua 5 | O porție de brânză de vaci 0% grăsime și orice citrice și ceai cu îndulcitor | Salată de legume și pește slab aburit | Pui fiert cu broccoli |
| Ziua 6 | O porție de fulgi de ovăz cu nuci sau fructe și cafea cu îndulcitor | Salată de legume și cotlete de curcan aburite | Carne de vită la cuptor, salată de legume și un pahar de suc de portocale proaspăt stors |
| Ziua 7 | Prăjituri de brânză făcute din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și cafea cu îndulcitor | Pui fiert cu hrișcă, salată de legume | Salată de ouă și fructe de mare, măr |
| Ziua 8 | Caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ceai cu îndulcitor | Orez brun, salată de legume | Pește slab aburit, salată de legume |
| Ziua 9 | Omletă de pui și ceai de îndulcitor | Ciorbă de ciuperci și niște pui fiert | Salată de vită și legume fierte |
| Ziua 10 | Tocanță de legume cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi | Supă cu pui și legume | Varză fiertă cu carne slabă |
| Ziua 11 | O porție de fulgi de ovăz cu nuci sau fructe și cafea cu îndulcitor | Terci de hrișcă cu salată de pui și legume | Tocanita de carne si salata de legume |
| Ziua 12 | Omletă cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și ceai îndulcitor | Salată de orez brun, fructe de mare și legume | Friptură de vită la cuptor, salată de legume, un pahar de suc de portocale proaspăt stors |
| Ziua 13 | Prăjituri de brânză făcute din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și cafea cu îndulcitor | Curcan la cuptor, salată de legume | Legume fierte și pește slab fiert |
| Ziua 14 | Terci de hrișcă cu lapte | Pește slab la cuptor, salată de legume | Salată de legume cu pui fiert, 2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi |
Tabelul prezintă un meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați de 2 săptămâni, care va trebui repetat sau amestecat după bunul plac. Între mese, trebuie să luați gustări. Mere, citrice, nuci, chefir sau iaurt sunt perfecte pentru ele.
Bine de stiut! Puteți bea un pahar de apă chiar înainte de masă pentru a vă ajuta să mâncați mai puțin.
Diversificarea dietei nu este o sarcină ușoară, iar eșecul în acest sens poate duce la plictiseală, stres și apoi defalcare. Pentru a nu vă irosi eforturile, este important să experimentați mâncarea, să găsiți feluri de mâncare interesante.
Iată câteva rețete pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care vă vor ajuta să vă înveseliți mesele.
- Omletă … Un fel de mâncare familiar tuturor poate fi făcut mult mai gustos și mai sănătos. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 4 ouă, 50 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g broccoli. Se fierbe broccoli, se toacă mărunt. Bateți albul cu puțină sare. Adăugați două gălbenușuri și bateți din nou. Adăugați broccoli în amestec și turnați într-o tigaie fierbinte (folosiți ulei minim). Presărați cu brânză rasă la sfârșitul gătitului.
- Chiftele … În loc de supa dvs. obișnuită de legume, încercați supa de chiftele pentru un prânz mult mai bun. Pentru gătit, aveți nevoie de 100 g de carne de pui tocată, 50 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ceapă. Se amestecă carnea tocată cu brânza, se adaugă sare și piper după gust și se rulează chiftelele. Pot fi prăjiți fără ulei și serviți separat cu legume, cu salate sau gătite cu supă.
- Dovlecei cu umplutură de legume … Această salată interesantă nu se va plictisi de roșii și castraveți eterni. Pentru gătit, veți avea nevoie de 2 dovlecei de dimensiuni medii, salată verde, ceapă verde, o jumătate de pahar de nuci și usturoi. Pregătiți umplutura: tocați mărunt salata și ceapa, tocați usturoiul, amestecați ingredientele cu puțin ulei de măsline. Tăiați dovleceii în jumătate, scoateți semințele și coaceți-le la cuptor. Măcinați nucile într-un blender și prăjiți-le într-o tigaie uscată. Presărați dovleceii cu nucile și puneți-le în umplutura de legume. Le puteți mânca umplute ca fel principal sau serviți ca gustare.
Aceste rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi folosite în meniul oricărei zile. Cu siguranță vă vor salva de o defecțiune nedorită.
Important! Dacă observați că starea de sănătate a dietei s-a înrăutățit, atunci trebuie să aflați ce vitamine sau substanțe nutritive lipsesc în dietă. Nu uita de sănătatea ta.
Greșeli de slăbire la o dietă săracă în carbohidrați
Greșelile obișnuite la o dietă săracă în carbohidrați nu pot fi ignorate. Făcându-le, pierderea în greutate transformă pierderea în greutate în tortură și se descompune și poate afecta sănătatea.
Să luăm în considerare greșelile tipice:
- Respingerea completă a carbohidraților … Carbohidrații există dintr-un motiv, sunt cu adevărat importante pentru organism, astfel încât respingerea lor pe termen lung provoacă probleme și, în principiu, limitează varietatea dietei.
- Exces de proteine … Încercând să înlocuim alimentele cu carbohidrați cu altceva, provocăm probleme nedorite. Cantitatea crescută de proteine pune tensiuni inutile asupra ficatului și rinichilor, ceea ce poate duce la probleme.
- Ignorând caloriile … Fără a număra caloriile, este dificil să stabilim cât am mâncat de fapt, așa că cel puțin pentru prima dată este mai bine să o facem.
- Monotonie … Nu uitați să adăugați culoare dietei, chiar dacă este un fel de carbohidrați răi. Cu cât dieta este mai plictisitoare, cu atât este mai probabil să se descompună.
Recenzii despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Rezultatele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt raportate de mulți care pierd în greutate și sunt întotdeauna orientative. Este importantă doar abordarea corectă și atunci eforturile nu vor fi în zadar. Vă sugerăm să vă familiarizați cu recenziile și rezultatele reale ale celor care au slăbit la o dietă săracă în carbohidrați.
Vera, 33 de ani
Vreau să împărtășesc experiența mea de a pierde în greutate la această dietă. În general, iubesc tot felul de dulciuri, dar în ele minte răul și sunt depuse de această grăsime urâtă. Prin urmare, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a funcționat foarte bine pentru mine, deși la început a fost dificilă. Am redus treptat carbohidrații din dieta mea, am înlocuit zahărul cu îndulcitori. Rezultatul meu este de 10 kilograme în 3 săptămâni. Cred că acest lucru este departe de vârf.
Christina, 26 de ani
Aceasta este singura dietă pe care nu mi-a fost foame. Probabil pentru că există multe alte tipuri de alimente în dietă - proteine, cu grăsimi. Dacă înainte voiam să mănânc în mod constant ceva, acum este cumva mai liniștit. Am putut slăbi 6 kilograme într-o săptămână, asta îmi ajunge.
Albina, 41 de ani
Am auzit o mulțime de recenzii despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, am decis să încerc. O fac doar de o săptămână acum, este greu … Probabil, în timp ce fac ceva greșit, dar rezultatul este - 5 kg pe săptămână. Voi face o pauză deocamdată, dar dieta merită cu siguranță luată în considerare. Rezultatul este doar superb.
Ce este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - vizionați videoclipul:
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este o dietă echilibrată care vă permite să slăbiți rapid și fără a afecta sănătatea dumneavoastră. Cu abordarea corectă, poate fi realizată destul de des, practic fără a te limita.
