Convenabil, rapid, gustos … Aroma pentru toată casa … Acesta este un kebab de cartofi cu slănină la cuptor. Cartofii sunt fragili, nu uscați, bucățile de slănină se topesc prin înmuierea cartofilor. Mâncarea se dovedește a fi pur și simplu excelentă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Astăzi voi împărtăși o rețetă simplă, dar delicioasă, de gătit cartofi la cuptor sub formă de kebab. Felii de cartofi roșii cu o crustă apetisantă, cu aroma condimentelor și grăsimea de slănină topită - acesta este un fel de mâncare minunat. Puteți găti un astfel de fel de mâncare atât din cartofi vechi, cât și din cei mici. Apoi, tuberculii vechi trebuie curățați înainte de gătit, iar cei tineri trebuie doar să fie spălați bine și coapte în coajă. Un alt avantaj în favoarea acestui tratament este costul său ieftin. Cel mai scump produs este untura. Cu toate acestea, deoarece este tăiat în felii subțiri, este foarte puțin necesar din acesta. Și puteți servi orice sos cu un astfel de kebab de cartofi, de exemplu, smântână, usturoi, tkemali, roșie, cu ierburi etc.
Acești cartofi porționați vă vor ajuta în multe situații. În primul rând, astfel de kebaburi pot fi servite pe o masă festivă. Va fi întotdeauna inteligent și sofisticat. Este convenabil să le luați cu dvs. pe drum și la un picnic. Apropo, ca experiment, puteți încerca să gătiți câteva frigărui dintr-un astfel de kebab direct la următoarea ieșire, în natură. Apoi, kebabul va fi încă saturat de mirosul de ceață.
- Conținut caloric la 100 g - 273 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc. (marime mare)
- Untură de porc - 150 g
- Sare - 1/3 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Folie alimentară
Gătit kebabs de cartofi cu slănină la cuptor:
1. Cartofii spală toată murdăria și praful. Curățați pielea cu un cuțit ascuțit și clătiți din nou sub apă curgătoare. Ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați-o în felii rotunde subțiri de aproximativ 3-5 mm grosime.
2. Tăiați untura de porc în pene. Mărimea lor poate fi diferită, de la 2 mm la 5 mm. Tu îl alegi singur, în funcție de dragostea ta pentru acest produs.
Sfat: Puteți alege untură cu dungi de carne. Untura sau slănina este, de asemenea, bună. Dacă doriți să-l tăiați foarte subțire, atunci pre-înmuiați-l aproximativ o jumătate de oră în congelator. Apoi va îngheța și va fi tăiat cu ușurință în felii subțiri.
3. Înmuiați frigarui de lemn în apă cu aproximativ o jumătate de oră în avans, pentru a nu arde. După ce înșirați alternativ pe ea, alternând felii de cartofi și slănină.
4. Tăiați bucata de folie necesară, astfel încât să poată înfășura complet kebabul. Puneți o porție de kebab deasupra și condimentați-l cu sare și piper deasupra. Aveți grijă la sare, pentru că untura este deja sărată și este posibil să fie deja multă sare.
5. Înfășurați kebabul shish bine cu folie, astfel încât să nu existe goluri nicăieri.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți vasul la copt timp de 35-40 de minute. Serviți frigarui fierbinte de cartofi. Deoarece este fierbinte, slănina se va topi și va satura cartofii cu gustul ei. Dar dacă nu mâncați mâncarea imediat, atunci, în niciun caz, nu desfășurați kebabul din folie. Folia te va ține la cald mult timp.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești grătar din cartofi cu slănină la cuptor.
