Vă sugerez să faceți o salată picantă de brânză de vaci cu vinete și roșii. Se dovedește a fi o felie de mâncare excelentă și este, de asemenea, o opțiune dietetică cu care puteți lua masa fără teama de a vă îngrășa. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ne plac și gătim două feluri de mâncare: roșii umplute cu brânză de vaci și rulouri de vinete prăjite cu brânză de vaci. Deoarece atât vinetele, cât și roșiile se armonizează bine cu brânza de vaci. Prin urmare, am decis să combin aceste trei produse într-un singur fel de mâncare și să pregătesc o salată simplă, sănătoasă și delicioasă cu vinete, roșii și brânză de vaci. Într-o zi fierbinte de vară, această salată va fi un fel de mâncare indispensabilă pe care gurmanzii o vor aprecia în mod special. Felul de mâncare este suculent, gustos și hrănitor în același timp. În acest caz, alimentele nu împovără stomacul, deoarece este ușor și blând. De asemenea, dacă se dorește, salata poate fi suplimentată cu alte legume care vor aduce arome noi: castraveți, ardei grași, orice ierburi proaspete. Aceste produse sunt luminoase, originale și combinate armonios.
Trebuie remarcat faptul că salata este foarte sănătoasă, deoarece fiecare ingredient oferă organismului numai substanțe vindecătoare. Apropo, salata nu necesită niciun sos. Datorită suculenței de roșii și brânză de vaci, aceasta nu va fi uscată. Vă recomand să acordați o atenție deosebită acestui fel de mâncare persoanelor care doresc să scape de kilogramele în plus. Abia atunci trebuie luate în considerare următoarele puncte. În primul rând, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În al doilea rând, nu prăjiți vinetele într-o tigaie în ulei, așa cum sugerează rețeta, ci coaceți-le la cuptor pe o foaie de copt. Această salată este perfectă pentru micul dejun sau cina de familie.
- Conținut caloric la 100 g - 320 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Brânză de vaci - 200 g
- Roșii - 1 buc. marime mare
- Verzi (oricare) - mai multe ramuri
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a salatei cu vinete, roșii și brânză de vaci, rețetă cu fotografie:
1. Se spală vinetele, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie fâșii. Dacă fructele sunt vechi, atunci îndepărtați amărăciunea de pe ele. Acest lucru se poate face uscat sau umed. Cele două opțiuni sunt descrise în detaliu în rețete cu fotografii pas cu pas, pe care le puteți găsi pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare. Nu este necesar să îndepărtați amărăciunea de la fructele tinere, deoarece nu este în ele.
2. Puneți vinetele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți la foc mediu până se rumenesc. Dacă doriți o salată dietetică, puneți vinetele pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute la 180 de grade.
3. Combinați vinetele prăjite cu cașul într-un castron adânc.
4. Adăugați roșiile tăiate felii și ierburile proaspete tocate.
5. Condimentați salata de vinete, roșii și caș cu sare și amestecați.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești vinete cu roșii și brânză.
