Ofer un rulou de morcovi fraged și delicios din aluat de biscuiți! Morcovii nu se simt deloc în el, ci dimpotrivă, se dezvăluie ca un fruct suculent și dulce! Biscuitul se dovedește a fi aerisit și ușor și, cel mai important, este util și poate fi consumat fără a dăuna figurii!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Am de gând să fac acest rulou delicios de luminos și gustos de morcovi. Și acum a venit ziua. Ruloul de morcov de desert este pur și simplu incredibil de fraged și foarte frumos. Nu-mi venea să cred că ar fi atât de ușor de preparat și atât de delicios. Acest desert se poate revendica în siguranță ca o rolă minunată pentru o masă dulce festivă! Și dacă nu ați încercat niciodată să gătiți un astfel de produs, atunci vă recomand cu siguranță! O delicatesă picantă va atrage mulți, în special cei cu un dinte dulce și copii mici.
După ce ați încercat această rețetă, începând de la baza sa, puteți folosi orice alte produse în loc de morcovi. De exemplu, sunt potrivite așchii de dovleac sau măr, dovleceii rasi sau pere. Cu toate acestea, puteți experimenta cu orice fruct și, după cum puteți vedea, chiar și cu legume. Crema mea pentru rulou este smântână, cu toate acestea, poate fi înlocuită cu oricare alta pe gustul dumneavoastră. De exemplu, brânza de vaci sau cremă vor funcționa bine aici. Puteți adăuga, de asemenea, fructe de padure, nuci și alte arome în rolă.
- Conținut caloric la 100 g - 204 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 1 oră, plus timp pentru răcirea tortului
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Făină - 150 g
- Morcovi - 100 g
- Zahăr - 150 g în smântână și 50 g în aluat (sau după gust)
- Smântână - 300 ml
- Sare - un vârf
Gătit o ruletă de burete cu morcovi:
1. Spălați ouăle și împărțiți albusurile în gălbenușuri. Se toarnă fiecare într-un recipient curat și uscat, altfel nu se vor bate corect. De asemenea, asigurați-vă că nici o picătură de gălbenuș nu pătrunde în proteină, altfel nici nu va atinge consistența dorită.
2. Adăugați zahărul în gălbenușuri și bateți bine cu un mixer până la culoarea lămâie strălucitoare și dublați volumul. După aceea, se toarnă făină în aluat, care se cernă printr-o sită.
3. Pe mixer, schimbați bătăile punând pe „cârlige” și frământați aluatul. Veți avea o firimitură de făină.
4. Bateți albii cu un praf de sare cu un mixer într-o masă albă și aerisită. Adăugați albușurile bătute pe aluat cu o lingură și bateți încet pentru a menține lejeritatea.
5. Când adăugați toate proteinele, consistența aluatului va deveni aerisită și voluminoasă.
6. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Adăugați-l în aluat și amestecați ușor în aluat cu mișcări lente.
7. Tapetează o foaie de copt cu pergament de copt și tapetează aluatul într-un strat dreptunghiular uniform de 1 cm înălțime.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la copt timp de 15 minute. După ce este încă fierbinte, înfășurați-l și înfășurați-l într-un prosop. Se lasă să se răcească complet. În caz contrar, dacă se răcește într-o formă dreptunghiulară, atunci va fi dificil să o înfășurați cu o rolă. Se poate sparge.
9. Combinați smântâna cu zahărul și bateți cu un mixer până devine pufos și ușor.
10. Desfaceți tortul răcit și periați cu un strat de cremă.
11. Rulați biscuitul înapoi într-o rolă și înfășurați cu folie alimentară. Se lasă la macerat 2-3 ore.
12. Apoi desfășurați sulul și, dacă doriți, decorați-l cu zahăr pudră sau acoperiți-l cu orice glazură.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o ruladă de biscuiți.
