Te-ai săturat de Olivier și de salatele obișnuite de legume? Apoi preparați o salată delicioasă cu avocado și nuci de pin pe bază de varză clasică din Beijing. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Avocado este foarte apreciat pentru proprietățile sale unice din întreaga lume. Cu toate acestea, în țara noastră, este încă asociat cu un anumit exotism, din care este folosit în alimente în ocazii rare. Dar acest fruct este foarte util. Conținutul ridicat de grăsimi nesaturate (până la 30%) face din avocado un fruct nutritiv. În plus, este bogat în vitaminele A și E, potasiu, tiamină, riboflavină și alte substanțe care au un efect benefic asupra frumuseții și sănătății pielii. Orice feluri de mâncare cu avocado vor reda puterea, vor da vigoare și vor oferi energie mult timp. Astăzi vom crea o salată dintr-un avocado și o vom combina cu frunze fragede de varză chineză cu nuci de pin.
Vasul se reîmprospătează simultan datorită varzei de Peking, dă sensibilitate datorită avocado și sațietate - nucilor. Un pansament simplu, dar eficient, cu ulei de măsline și suc de lămâie va adăuga nota finală acestei capodopere culinare. Puteți folosi orice tip de nuci în rețetă, deoarece oricare dintre ele conferă salatei un gust interesant. Salatele pot fi preparate cu toate nucile familiare: caju, migdale, alune, nuci de pin, nuci și chiar arahide sau fistic.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată delicioasă de somon și avocado.
- Conținut caloric la 100 g - 169 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză chineză - 4 frunze
- Nuci de pin - 30 g
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Avocado - 1 buc.
- Lămâie - 1 lingură suc de lămâie
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a salatei de avocado și varză chineză cu nuci de pin, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți cantitatea necesară de frunze din varza chineză, spălați-o, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în fâșii subțiri. Nu spălați întregul cap de varză dacă nu îl veți folosi imediat. după un timp se va ofili, iar frunzele își vor pierde claritatea.
2. Spălați avocado, uscați-l și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia fructele în cerc, aducând cuțitul la os. Luați jumătățile fructului în două mâini și derulați în direcții opuse pentru a le separa. Folosiți o lingură pentru a îndepărta ușor osul și a-l scoate din pulpă.
3. Tăiați pulpa de avocado direct în coajă în cuburi de dimensiuni medii și folosiți o lingură pentru a o îndepărta lângă coajă și scoateți-o.
4. Într-un bol adânc de salată, împăturiți varza chinezească și avocado. Presară mâncarea cu suc de lămâie și condimentează cu sare. Sucul de lămâie va ajuta la prevenirea rumenirii avocado. acest fruct, ca un măr, se întunecă la contactul cu aerul.
5. Aruncați varza cu avocado.
6. Aranjați salata în farfurii porționate.
7. Ornează salata de avocado și varză chineză cu nuci de pin și servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești salată de fructe de mare în grapefruit.
