Salata vegetariană este în mod excepțional una dintre cele mai sănătoase salate, iar aspectul său luminos vă va înveseli. Va fi un decor minunat pentru orice masă festivă și poate fi servit în timpul săptămânii.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Este foarte dificil să subestimezi beneficiile legumelor rădăcinoase precum sfecla și morcovii. Legumele sunt bogate în multe minerale și vitamine. Și folosind aceste produse în combinație cu nuci, puteți obține un fel de mâncare de vitamine mai variat. Toate aceste produse conțin o cantitate imensă de vitamine care contribuie la eliminarea toxinelor din organism, accelerează metabolismul, scad nivelul colesterolului, îmbunătățesc motilitatea intestinală și normalizează procesul de digestie. În general, acest aliment are atât un efect de curățare, cât și un efect de vindecare.
Această salată este perfectă și pentru cei care se mențin în formă și se mențin în formă. De asemenea, acest fel de mâncare trebuie inclus în meniul săptămânal. Deoarece astfel de produse sunt potrivite pentru multe diete și, în general, puteți aranja zilele de post depline o dată pe săptămână. Puteți găti o gustare pe tot parcursul anului, deoarece aceste legume sunt întotdeauna pe rafturile tuturor magazinelor.
- Conținut caloric la 100 g - 60, 9 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 10 minute pentru prepararea salatei, va fi nevoie de timp suplimentar pentru fierberea sfeclei și a murării
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Nuci - 50 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Morcovi coreeni - 200 g
- Ulei vegetal rafinat - pentru realimentare
- Sare - un vârf
Gătit salată vegetariană - sfeclă, morcovi, nuci
1. Pregătește sfecla pentru salată. Acest lucru se face în două moduri: fierbere și coacere. Pentru a găti, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă, sare și fierbeți timp de aproximativ 2 ore până se înmoaie. Timpul specific de gătit depinde de mărimea recoltei. Verificați disponibilitatea cu o înțepătură a unui cuțit. Dacă merge la mijloc, atunci leguma este gata.
Sfecla se coace după cum urmează. Spălați bine leguma și curățați-o de murdărie. Uscați și înfășurați bine cu folie, astfel încât să nu existe goluri goale. Se coace la cuptor aproximativ 2 ore. Verificați și disponibilitatea - cu o înțepătură a unui cuțit. Această metodă de gătit este cea mai utilă pentru că toate vitaminele nu sunt digerate în apă, ci rămân în fructe.
După ce ați pregătit sfecla, le răciți bine, le curățați și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
2. Adăugați morcovi coreeni la sfeclă. Îl puteți cumpăra în magazin sau îl puteți găti singur. Acest lucru se face cu ușurință. Se curăță rădăcinile, se rade și se marinează în condimente: oțet de masă, ulei vegetal, coriandru, sos de soia și sare. Gama de condimente de murare poate varia în funcție de rețetă.
3. Curățați nucile și prăjiți ușor într-o tigaie. Deși, dacă pregătiți o salată dietetică, atunci conținutul lor de calorii crește la prăjire. Prin urmare, depinde de dvs. să aplicați sau nu acest proces.
4. Trimite nuci la salată. Dacă doriți, le puteți rupe în bucăți mici sau le puteți lăsa în sâmburi întregi.
5. Scoateți coaja din usturoi și treceți printr-o presă.
6. Condimentați salata cu ulei vegetal și amestecați bine. Aduceți-l după gust cu sare, dacă este necesar. Dar s-ar putea să nu fie nevoie, pentru că și este deja prezent în sfeclă și morcovi.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de morcovi și sfeclă, usturoi și nuci.
