Rețeta de gătit a salatei de calamar „sub o haină de blană”. De asemenea, va fi util să citiți pentru cei care urmează să gătească calmarul pentru prima dată. Cât de mult să gătești și cum să le faci moi.
Ați cumpărat calmar și nu știți ce puteți face cu ei și cum să gătiți? Vedeți rețeta mea simplă pentru această creatură marină. Carnea se dovedește a fi foarte moale și fragedă, iar combinația de ingrediente suplimentare și maioneză face salata pur și simplu minunată. Felul de mâncare este minunat atât pentru o masă festivă, cât și pentru o zi cu zi.
- Conținut caloric la 100 g - 102, 2 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Calamari - 2 buc. (400 g)
- Morcovi - 1 buc. (in medie)
- Șampanie sterilizată în felii - 300-350 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Ouă - 3-4 buc.
- Brânză - 40-50 g (tare)
- Sifon - 1/2 linguriță
- Sare - 1/3 lingură
- Maioneză
Gătit salată de calamar:
1. Decongelați și spălați calmarul. Puneți într-o oală cu apă și puneți o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/3 lingură de sare. Aduceți la fierbere.2. Puneți calmarul în apă fiartă și aduceți la fierbere din nou, apoi faceți o flacără mică și gătiți timp de 3 minute, nu mai mult! Scurgeți apa și puneți fructele de mare finite pe o farfurie, lăsați-le să se răcească. Puneți ouă fierte tari. Spălați și curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tăiați ceapa în sferturi. Mai întâi prăjiți morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal timp de aproximativ 3 minute, apoi sareți și piperați după gust. Puteți pune un pic de condimente „pentru morcovii coreeni”. Apoi adauga ceapa si prajeste totul inca 5-7 minute. Dar nu prăjiți legumele! Puneți morcovii gata cu ceapă pe o farfurie să se răcească.
6. Tăiați calmarul răcit în felii subțiri (tăiați mult mai subțire decât am eu în fotografie și puteți totuși să le tăiați în jumătate, deci va fi mai convenabil să aplicați și să mâncați) și puneți într-un vas în care veți forma o salată.
7. Stropiți cu un strat subțire de maioneză și răspândiți peste calmar. Apoi, întindeți morcovii și ceapa deasupra și ungeți și cu maioneză.
9. Curățați ouăle și tăiați cu atenție albul într-un cerc pentru a îndepărta gălbenușul.
10. Radeți proteina deasupra salatei. Nu este necesar să ungeți cu maioneză.
11. Apoi radeți brânza.
12. Puneți ciupercile și radeți gălbenușurile. Am cumpărat o cutie de TM "PREMIA" - tăiate șampanie sterilizate 425 ml., Am scurs lichidul și am pus toate ciupercile în salată, doar porția s-a dovedit.
13. Se toarnă totul cu maioneză și salata cu calamar sub o haină de blană este gata!
Pune vasul finit la frigider timp de 3-4 ore, după care poate fi servit.
Poftă bună!
Mai există o salată exotică cu creveți și ananas, cred că și dumneavoastră vă va plăcea foarte mult.
Dacă ți-a plăcut rețeta, atunci împărtășește-o cu familia și prietenii tăi prin intermediul rețelelor de socializare, mulțumesc!
