Îți este foame și nimic nu este gata acasă? Vă propun să pregătiți un prânz sau o cină simplă și delicioasă din terci de hrișcă și ciuperci congelate. Doar 25 de minute și un fel de mâncare delicios și rapid este pe masa ta. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Fără terci de hrișcă, dieta nu va fi completă și fără el este imposibil să ne imaginăm un meniu slab. Pentru strămoșii noștri, hrișca era principala cereală pentru consumul uman. Și experții moderni în alimentația sănătoasă descoperă în continuare noi proprietăți benefice. Terciul de hrișcă este un asistent pentru ateroscleroză, diabet, supraponderalitate și alte boli grave. Terciul de hrișcă poate fi folosit nu numai în vrac, ci și ambalat în pungi. Acesta din urmă va accelera semnificativ procesul de gătit. Ciupercile sunt o componentă la fel de importantă a unei diete slabe. Proteinele ușor digerabile vor face vasele slabe mai hrănitoare, iar proprietățile ciupercilor nu sunt mai puțin picante și aromate. Dacă există o alegere, atunci este mai bine să folosiți ciuperci de pădure proaspete. În sezon, russula, galbenele, porcini sunt potrivite și, în absența lor, puteți folosi ciuperci de pădure uscate, congelate sau conservate sau șampoane, care sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Hrișca delicioasă cu ciuperci poate fi completată cu sote și ceapă sau morcovi prăjiți, conserve de mazăre verde sau porumb. Aceste alimente vor spori gustul și mirosul alimentelor. Orice fel de mâncare va fi gustos și satisfăcător, iar în procesul de preparare a unui fel de mâncare, nu este o chestiune falsă. Deși doar hrișca cu ciuperci este un fel de mâncare independent foarte gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 70 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Hrișcă - 100 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ciuperci de pădure congelate - 400 g
Pas cu pas gătește terci de hrișcă cu ciuperci congelate, rețetă cu fotografie:
1. Sortați hrișca, îndepărtând pietricele și praful. Clătiți-l sub apă curentă și puneți-l într-o cratiță. Umpleți cu apă într-un raport de 1: 2, sare și trimiteți la aragaz. Se fierbe, se acoperă, se reduce focul la minim și se fierbe timp de 15 minute. Când cerealele au absorbit toată apa, opriți focul.
2. Decongelați ciupercile la începutul gătitului. Pentru aceasta, nu folosiți cuptor cu microunde și apă fierbinte. Decongelați-le încet în frigider. Acest lucru va păstra cantitatea maximă de vitamine.
Clătiți ciupercile dezghețate și lăsați-le într-o sită pentru a scurge excesul de apă. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Trimiteți ciuperci în ea și prăjiți până se rumenesc la foc mediu. Condimentați-le cu sare și piper negru.
3. Adăugați terci de hrișcă fiert în tigaie la ciuperci și amestecați. Gustați și adăugați condimentele lipsă după cum este necesar. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 5 minute la foc mic. Serviți terciul de hrișcă terminat cu ciuperci congelate la masă imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești hrișcă cu ciuperci.
