Friptura cu carne la cuptor este o rețetă simplă, dar delicioasă, versatilă. este potrivit pentru orice ocazie și pentru o cină de familie și o sărbătoare festivă. Mâncarea este deosebit de gustoasă dacă este gătită în oale porționate.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Friptura este un fel de mâncare cu propria sa istorie. Este interesant faptul că nici măcar o bucătărie din lume nu poate pretinde că este autorul său. Deoarece un astfel de fel de mâncare a existat simultan în diferite versiuni în multe țări. Astăzi, friptura este considerată sub formă de bucăți de carne prăjite, care sunt apoi fierte în apă, smântână, bulion, sos. Poate fi preparat singur sau într-o companie cu alte legume. Produsele pot fi prăjite pe aragaz într-o tigaie și apoi coapte sau fierte pe aragaz sau în cuptor. De asemenea, produsele pot fi preparate imediat, ocolind prăjirea. Uneori prăjiturile sunt gătite în oale porționate, tigaie adâncă sau ceaun. În orice caz, o friptură gătită acasă este întotdeauna un fel de mâncare fierbinte delicioasă.
Astăzi vom găti prăjit într-un cazan mare, după ce am prăjit legumele într-o tigaie și fierbem în continuare la cuptor. Acesta este un fel de mâncare delicios pe care mulți îl vor iubi. Ca o componentă a cărnii, va face porc, carne de vită, miel, pui. Carnea va fi completată de cartofi, morcovi, ardei. Îmbogățiți gustul cu usturoi, ierburi și condimente. Dacă doriți, puteți extinde gama de produse și puteți pune dovlecei, vinete, roșii, ciuperci etc. O altă caracteristică a fripturii este tehnologia măcinării produselor. Ingredientele pot fi tocate mărunt sau bucăți mari, întregi.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 600 g
- Cartofi - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 3 cuișoare
- Morcovi - 1 buc.
- Busuioc - câteva crenguțe
- Roșii - 2 buc.
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Ardei dulci - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pas cu pas gătiți friptura cu carne la cuptor:
1. Se curăță carnea din film, se taie excesul de grăsime și se taie bucăți de dimensiuni medii. Încălziți bine tava cu ulei și puneți carnea la prăjit. Gatiti-l la foc mare timp de 5-7 minute pana se rumeneste, intorcandu-se ocazional.
2. Se curăță morcovii, se taie fâșii și se prăjesc într-o tigaie până se înroșesc.
3. Curățați ardeii grași din crusta de semințe, tăiați partițiile și tăiați cuburi sau benzi. Curățați și tăiați usturoiul în inele. Prajiti ardeiul si usturoiul intr-o tigaie.
4. Curățați cartofii, tăiați-i în pene mari și, de asemenea, prăjiți-le într-o tigaie.
5. Ridicați o ceaună mare sau o cratiță cu fundul și părțile groase și adăugați toată mâncarea: carne, morcovi, ardei, usturoi. Puneți și roșii, tocate în pene, verdeață tocată, condimentați cu sare și piper măcinat.
6. Se amestecă, se adaugă cartofii și se toarnă 100-150 ml apă potabilă.
7. Închideți ceaunul cu un capac și trimiteți-l la foc mic într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o oră. Serviți friptura terminată după gătit. Pentru a face să arate frumos pe masă, aranjează-l în ghivece porționate.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carne de porc friptă la cuptor.
