Doriți să adăugați varietate la meniul zilnic? Gatiti cartofii cu ciuperci la cuptor folosind aceasta reteta. Și pentru a face felul de mâncare mai delicios, nu folosiți o cratiță mare, ci oale porționate din ceramică!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gătitul într-o oală este un mod primordial rus, care nu și-a pierdut popularitatea astăzi. Este adevărat, spre deosebire de vechea tradiție de gătit în cuptor, acum ei folosesc cuptorul, care nu strică complet gustul vasului finit. Această metodă are mai mulți factori pozitivi. Primul este pregătirea rapidă și ușoară. În al doilea rând, fierberea pe termen lung în cuptor este mult mai utilă decât fierberea pe aragaz și cu atât mai mult prăjirea într-o tigaie. În al treilea rând, atunci când pregătiți un fel de mâncare, puteți adăuga condimente și produse la fiecare porție exact pe cele pe care le place un anumit mâncător.
Puteți folosi orice ciuperci pentru ghivece. Cel mai adesea acestea sunt șampoane, care sunt vândute în supermarketuri pe tot parcursul anului. Ciupercile de pădure sunt potrivite și sub orice formă: congelate, uscate, conservate, murate. Dacă folosiți ciuperci proaspete, nu le tocați foarte fin, altfel se vor pierde printre alte produse. Ciupercile pot fi făcute mai fragede prin adăugarea de smântână, maioneză, sos cremos sau roșii. Nu vă fie teamă să exagerați cu sosul, după prepararea ciupercilor, va căpăta un gust și o aromă incomparabile.
Folosiți oale de lut cu pereți groși. Se încălzesc încet și degajă în mod uniform mâncarea. Prin urmare, se dovedesc a fi înăbușite și rețin toate substanțele utile. Trebuie remarcat faptul că mâncarea gătită în oale capătă o catifelare incomparabilă și un gust rafinat.
- Conținut caloric la 100 g - 149 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 pene
- Ciuperci porcini uscate - 20 g
- Maioneză - 2 linguri
- Sare - 1 linguriță fără diapozitiv
- Piper negru măcinat - un vârf
Cum să gătești cartofi cu ciuperci în ghivece
1. Așezați ciupercile uscate într-un recipient adânc și umpleți-le cu apă caldă de băut. Se lasă să se umfle timp de 15-20 de minute. Dacă le umpleți cu apă rece, înmuiați cel puțin o jumătate de oră.
2. Până în acest moment, pregătiți vasele și umpleți-le cu cartofi, care sunt pre-curățați, spălați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
3. Adăugați sare, piper negru și maioneză în oale. Puteți pune, de asemenea, orice condimente și condimente. Folosesc mazăre de ienibahar și ierburi uscate.
4. După o jumătate de oră, scoateți ciupercile din saramură și transferați-le în oale. Se toarnă lichidul în care au fost înmuiate în oale. Faceți-o cu atenție, prin filtrare: sită de fier fină sau pânză de brânză.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți vasele la copt timp de 40-45 de minute. Se amestecă mâncarea înainte de servire.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești cartofi cu ciuperci în ghivece.
