Pollock în sos de roșii într-o tigaie este destul de simplu de implementat, în timp ce rezultatul vă va mulțumi și vă va surprinde plăcut, deoarece peștele este foarte gustos și suculent. Și orice garnitură este perfectă pentru mâncare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pollock este un pește foarte ieftin, sănătos și gustos. Nu are aproape oase, dar multă carne. Cei care urmează figura sau respectă o nutriție adecvată își pot găti mâncarea la cuptor. Cum să fac acest lucru, v-am împărtășit anterior rețeta cu voi, iar astăzi vom găti polenul într-o tigaie. Vă asigur că calitatea preparatului nu va avea deloc de suferit, se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă. Prin urmare, dacă joi rămâne o zi pentru pești pentru tine, atunci pur și simplu nu poți decât să încerci un astfel de pește. Mai mult, Pollock este considerat una dintre cele mai ieftine opțiuni și este întotdeauna plăcut să experimentați cu el. Principalul lucru este să faceți stoc cu toate produsele necesare.
În plus, peștele conține multe vitamine A, PP, B, potasiu, fosfor și alte substanțe utile, micro, macroelemente și minerale. De asemenea, ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge. Pentru garnitură cu pește în sos de roșii, cartofii sau spaghetele sunt potrivite. Vasul poate fi folosit pe o masă zilnică sau de sărbători. Și dacă încă te gândești cum să gătești delicios polenul, atunci prepară-l în sos de roșii conform rețetei mele. Se dovedește a fi delicat, aromat, cu un gust bogat, ușor dulce.
- Conținut caloric la 100 g - 55 kcal.
- Porții - 2 carcase
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Pollock - 2 carcase
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță
Gătit polen în sos de roșii într-o tigaie
1. Pregătește legume: morcovi, ceapă, usturoi. Curățați-le, spălați-le sub apă curentă și tăiați cubulete de aproximativ 1-1,5 cm.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți legumele la foc mediu până se rumenesc.
3. Așezați pasta de roșii într-un castron adânc. Adăugați condimente de pește, frunze de dafin, boabe de piper, piper măcinat și orice condimente pe care le preferați.
4. Umpleți roșia cu apă potabilă și amestecați până se dizolvă complet. Acesta va fi pansamentul de pește.
5. Decongelați polenul, deoarece se vinde de obicei înghețată. Acest lucru trebuie făcut natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. În caz contrar, nu puteți urmări și peștele va începe să gătească. Apoi spălați polenul, uscați-l cu un prosop și tăiați-l în bucăți uniforme.
6. Puneți o altă tigaie pe aragaz, adăugați ulei și încălziți bine. Adăugați bucățile de carcasă, setați focul la mare și prăjiți până se rumenesc.
7. Apoi răsturnați peștele, condimentați cu sare, piper și prăjiți aceeași perioadă de timp până se rumenesc. Nu este necesar să-l aduceți la pregătire, acesta va ajunge la el în timpul stingerii. Este necesar ca acesta să fie acoperit doar cu o crustă aurie.
8. Transferați bucățile de pește prăjit în tigaie cu legumele prăjite.
9. Se toarnă dressingul pregătit peste mâncare.
10. Se fierbe, se reduce temperatura, se acoperă și se fierbe peștele la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
11. Se servește fierbinte sau rece.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți pollock în sos de roșii într-o tigaie.
