Șampanie cu carne de porc în smântână - au un gust excelent. Rețeta este destul de simplă, necesită ingrediente accesibile și ușor de înțeles, în timp ce mâncarea se dovedește a fi destul de gustoasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea este un produs vital pentru oameni, deoarece conține proteine necesare funcționării corpului. Ei bine, printre abundența produselor din carne, aș vrea să menționez carnea de porc. Pe lângă faptul că, la fel ca alte tipuri de produse din carne, este bogat în zinc și fier, reduce și riscul bolilor cardiovasculare și are o cantitate mare de vitamina B. Conține, de asemenea, o mulțime de proteine, astfel încât medicii sfătuiesc femeile să o includă în meniul lor.care alăptează, deoarece proteinele au un efect pozitiv asupra producției de lapte matern.
La rândul lor, șamponii nu sunt un produs mai puțin valoros. Acestea conțin multe minerale și vitamine necesare corpului uman. În plus, aparțin produselor dietetice. Prin urmare, combinând carnea de porc cu acestea, felul de mâncare este echilibrat în conținut de calorii.
Sosul de smântână este unul dintre cele mai populare pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Este foarte gustos și apetisant. Există o mulțime de rețete pentru prepararea sa, ceea ce vorbește despre popularitatea sa. Și împreună cu ingredientele de mai sus, se dovedește a fi nu mai puțin gustos. Datorită acidului lactic conținut în smântână, orice carne, chiar tare, va deveni moale și suculentă.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 700 g
- Șampanie - 700 g
- Smântână - 300 ml
- Sare - 1,5 lingurițe
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță sau la gust
- Usturoi - 4 cuișoare
- Frunze de dafin - 4 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Orice condimente și condimente după gust
Gătit ciuperci cu carne de porc în smântână
1. Pregătește mâncarea. Curățați carnea de porc din film, tăiați venele și parțial grăsimea. Se spală sub apă curentă, se șterge cu un prosop de hârtie și se taie fâșii. Deși metoda de feliere nu este importantă, îmi place doar din punct de vedere estetic vasul în care se servește carnea sub formă de bare.
Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le în 2-4 bucăți. Ciupercile puternic mici pot fi lăsate intacte. Nu recomand să le tocați foarte fin, este delicios să simțiți bucăți mari de ciuperci în vas, iar bucatele mici se vor pierde pur și simplu în vas.
Curățați ceapa și usturoiul, clătiți-le și tăiați-le în fâșii.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie (de preferință într-o ceaună sau tigaie destinată prăjirii) și se încălzește. Apoi puneți carnea la prăjit și fierbeți-o la foc mare, astfel încât să devină maro auriu. Se amestecă din când în când.
3. Apoi adaugă ceapa de usturoi.
4. Puneți căldura la mediu și continuați să gătiți timp de aproximativ 5-7 minute.
5. Adăugați ciupercile în tigaie.
6. Se amestecă și se prepară la grătar ingredientele până când sunt fierte mediu. Mâncarea trebuie caramelizată.
7. Acum este timpul să ieșiți. Se toarnă smântână peste mâncare și se adaugă toate ierburile și condimentele.
8. Se amestecă, se fierbe, se reduce temperatura la minim și se fierbe carnea cu ciuperci aproximativ 45 de minute. Deși poate dura mai mult, va face doar carnea de porc mai moale.
9. Serviți mâncarea cu orice masă. De exemplu, dimineața cu acest fel de mâncare puteți găti ouă amestecate, serviți cu orez la prânz și cu piure de cartofi la cină.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ciupercile cu carne de porc în smântână.
