Vă propun să pregătiți o salată foarte apetisantă și ușoară cu dovlecei prăjiți, roșii și castraveți. Secretele bucătarilor cu experiență și o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
În timp ce sezonul de dovlecei continuă, trebuie să îl folosiți, să vă bucurați de legume cât mai mult posibil și să experimentați diferite metode de gătit. Vă propun o rețetă pentru o salată suculentă, picantă și foarte gustoasă cu dovlecei. De fapt, nu există atât de multe salate cu această minunată legumă. În plus, dovleceii sunt de obicei murați pentru ei, dar astăzi vă propun să le prăjiți, ceea ce va adăuga o notă neobișnuită vasului. Salata preparată cu dovlecei prăjiți, roșii și castraveți se dovedește a fi foarte strălucitoare, satisfăcătoare și aromată. Acesta este un fel de mâncare foarte original, pe care toată lumea îl va iubi și va ajunge cu siguranță în cartea de bucate.
Punctul și cantitatea de ierburi din vas pot fi ajustate în funcție de gust și preferințe. Legumele și ierburile ar trebui să fie cele mai proaspete și mai gustoase. Pe lângă produsele selectate, împreună cu dovleceii, puteți adăuga aproape toate legumele care se află în frigider la salată. De asemenea, puteți adăuga un ou fiert sau un file de pui, care va face felul de mâncare mai satisfăcător. Uleiul de măsline a fost ales pentru sosul de salată, dar puteți folosi ulei de floarea soarelui parfumat de casă, smântână, iaurt natural fără aditivi sau faceți un pansament dificil din ulei vegetal, sos de soia, muștar și usturoi.
- Conținut caloric la 100 g - 92 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Ardei iute - 0,5 păstăi
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - ciupire mare sau după gust
- Verzi (oricare) - mai multe ramuri
- Castraveți - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Roșii - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu dovlecei prăjiți, roșii și castraveți, rețetă cu fotografie:
1. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bare sau orice altă formă. Dacă fructele sunt coapte, acestea conțin semințe mari care ar trebui îndepărtate. Prin urmare, este mai bine să folosiți legume mici de lapte pentru salată.
2. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se adaugă dovleceii. Condimentează-le cu sare și fierbe-le la foc mediu, amestecând din când în când, până se înmoaie și se rumenesc.
3. În timp ce dovleceii se prăjesc, spălați toate legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați roșiile felii mijlocii.
4. Tăiați castraveții în jumătăți subțiri de 3-5 mm.
5. Tăiați verdeața și scoateți semințele din ardeiul iute. sunt cele mai amare și se toacă mărunt. Așezați toate legumele proaspete și ierburile tocate într-un castron de salată adânc.
6. Adăugați dovlecei prăjiți la ele.
7. Condimentați salata cu dovlecei prăjiți, roșii și castraveți cu sare și ulei de măsline, amestecați și serviți. Ar trebui să fie servit imediat după gătit, deoarece roșiile, sub influența sării, vor lăsa sucul să iasă și vasul se va dovedi foarte apos.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu dovlecei prăjiți.
