Frunze verzi, asemănătoare ca formă cu frunzele unui crin de vale, cu miros și gust de usturoi - usturoi sălbatic. Vom pregăti o salată cu această plantă suculentă. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei salate de usturoi sălbatic, varză tânără, coriandru și ouă pocate. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei de usturoi sălbatic, varză tânără, coriandru și ouă pocate
- Rețetă video
A venit sezonul cald, primăvara este în toi și primele verzi și legume proaspete tinere apar pe rafturile magazinelor și bazarelor. Acestea conțin multe vitamine de care organismul nostru are nevoie după o lungă iarnă. Prin urmare, vom pregăti salate de vitamine, rețetele pentru care există multe. Unul dintre primii verzi este usturoiul sălbatic. Această plantă uimitoare cu un gust și miros ușor de usturoi plăcut. Recent, a devenit foarte popular și este utilizat din ce în ce mai mult pentru prepararea salatelor.
Ramson este utilizat în gătit într-o mare varietate de forme. Este murat, sărat, fiert și consumat proaspăt. Din aceasta se fac supe delicioase, se prepară feluri secundare și se prepară salate. Poate fi adăugat oriunde se folosesc ierburi proaspete. Astăzi vom pregăti o salată de usturoi sălbatic, varză tânără, coriandru și ouă pocate. Acesta este un fel de mâncare ușor, sănătos și hrănitor, cu un gust interesant. Pentru salată, folosiți doar frunze de usturoi sălbatic, în luna mai sunt cele mai fragede și mai suculente. Un ou pocat își va înmuia ușor gustul „îndrăzneț”, iar un castravete va adăuga prospețime felului de mâncare. Veți obține o salată picantă și delicată. Și dacă doriți, puteți include carne, cârnați sau păsări de curte în vas. Aceste produse îți vor face prieteni grozavi într-o salată și îi vor adăuga satietate suplimentară.
- Conținut caloric la 100 g - 104 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - 50 g
- Castraveți - 1 buc.
- Ulei de măsline sau vegetal - pentru dressing
- Varză tânără - 200 g
- Ouă - 1 buc. pentru 1 portie
- Cilantro - buchet mic
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ridichea - 5-7 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei din usturoi sălbatic, varză tânără, coriandru și ouă pocate, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în benzi subțiri.
2. Spălați și uscați ramonii. Tăiați tulpinile și tăiați frunzele în benzi subțiri.
3. Se spală verdele de coriandru, se usucă și se toacă mărunt.
4. Spălați castraveții, uscați-i, tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de aproximativ 3 m grosime.
5. Spălați ridichile, uscați-le și tăiați-le ca castraveții: în jumătăți subțiri de inele.
6. Puneți toate alimentele într-un castron mare și condimentați cu sare.
7. Condimentați legumele cu ulei de măsline sau vegetal.
8. Se amestecă bine salata.
9. Se fierbe oul pocat. Acest lucru se poate face pe aragaz, baie de aburi sau cuptor cu microunde. Am preferat să folosesc cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți ouăle într-un pahar cu apă și puneți-le în cuptor timp de 45 de secunde la putere maximă.
10. Proteina trebuie să se coaguleze, iar gălbenușul să rămână moale.
11. Puneți salata într-o farfurie de servire.
12. Și puneți oul braconat deasupra. Serviți salata de usturoi sălbatic, varză tânără, coriandru și ouă pocate la masă imediat după gătit. Deoarece nu este obișnuit să-l gătești pentru viitor.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată caldă cu pui și ou pocat.
