Cum se păstrează în mod corespunzător rodia acasă? Care sunt condițiile și termenul de valabilitate optime pentru o rodie? Pot să-l îngheț? Vom afla într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să congelați semințele de rodie, astfel încât să nu se deterioreze? Rețetă video.
Rodia este atât un fruct delicios, cât și un depozit de vitamine și minerale. Conține un set mare de substanțe nutritive care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului. Fructul crește imunitatea, îmbunătățește funcția inimii, are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal. Multe gospodine îl folosesc pentru a prepara tot felul de feluri de mâncare. Boabele de rubin sunt folosite în vase și pentru decorare. Iar sucul de rodie este folosit pentru a face marinate și sos delicios de rodie.
Rodiile proaspete pot fi cumpărate pentru aproape întreg sezonul, care durează 2-3 luni. Și atunci când nu există rodii proaspete în vânzare, atunci vă va ajuta un preparat excelent - rodii congelate. Puteți congela semințele de rodie în porții într-o perioadă în care fructele sunt relativ ieftine și apoi puteți folosi oricând un martor pentru marinate sau sos. Rodia congelată își păstrează toate proprietățile medicinale și gustative.
Vedeți și cum să curățați rodia fără să stropiți.
- Conținut caloric la 100 g - 185 kcal.
- Porții - 1 buc.
- Timp de gătit - 15 minute pentru curățare și 1 oră pentru îngheț
Ingrediente:
Rodie - 1 buc
Pregătirea pas cu pas a semințelor de rodie congelate, rețetă cu fotografie:
1. Spălați rodia sub apă fierbinte curentă. Întrucât vânzătorii, pentru a prelungi durata de valabilitate a fructelor, coaja se unge cu un strat de parafină, care poate fi spălat doar cu apă fierbinte. Apoi uscați rodia cu un prosop de hârtie și tăiați partea superioară a cojii cu un cuțit. Faceți acest lucru cât mai atent posibil pentru a nu tăia boabele.
2. În locurile pereților despărțitori albi, faceți tăieturi superficiale cu un cuțit de-a lungul, de sus în jos. Este necesar doar să tăiați pielea fără a atinge boabele. Ar trebui să obțineți un fel de felii. Apoi introduceți un cuțit în centrul alb al fructului, fără a-l conduce adânc. Derulați-l la 180 de grade.
3. Rodia se va dezintegra imediat în felii, iar boabele vor rămâne intacte.
4. Îndepărtați boabele din fructe, astfel încât să păstreze sucul. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile. Fii atent ca. rodia are o pigmentare strălucitoare și, dacă sămânța se stropește, te poate pata.
Coaja poate fi uscată și folosită pentru prepararea ceaiului.
5. Așezați semințele de rodie într-o pungă de congelator sau într-un recipient de plastic. Trimiteți semințele de rodie la congelator pornind congelarea rapidă. După o oră, boabele vor îngheța, deci comutați modul congelator în modul normal. Puteți depozita boabe la congelator până la 1 an.
Vedeți și rețeta video despre cum să păstrați rodii?
