Biscuiții cu saramură de roșii sunt o patiserie bine cunoscută și răspândită în anii 90. Astăzi este puțin uitat, așa că vă propun să reînvieți rețeta, să vă amintiți acest desert și să-l gătiți.
Conţinut:
- Despre beneficiile saramurii
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
În ciuda selecției uriașe de produse de patiserie moderne delicioase și dulci care au devenit parte a dietei noastre zilnice, uneori vrem să revenim la rețete simple și dovedite. Unul dintre acestea este acest cookie, care poate fi gătit nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde. În plus, puteți experimenta în mod constant cu aceste cookie-uri adăugând o varietate de aditivi precum semințe de mac, nuci, semințe de susan, scorțișoară, nucă de cocos și alte alimente.
Aceste cookie-uri sunt preparate din compoziția minimă a ingredientelor. Dar, în ciuda acestui fapt, se dovedește a fi foarte fragedă, sfărâmicioasă, roșiatică, crocantă și care se topește în gură. Poate că aceste prăjituri pot fi numite unul dintre cele mai ieftine produse de patiserie gătite în saramură, iar saramura poate fi nu numai roșii, ci și castraveți, dovlecei etc. murătura în sine.
Despre beneficiile saramurii
Murătura este un produs vegetal valoros care este folosit ca remediu eficient pentru mahmureală. Consumându-l, organismul primește sărurile lipsă de potasiu, magneziu și vitamina C. În plus, saramura este utilizată ca remediu împotriva scorbutului. Și dacă saramura este înghețată în cuburi, atunci va servi ca un produs cosmetic excelent pentru îngrijirea pielii. O compresă de saramură va ajuta la ameliorarea durerii de la vânătăi, entorse și inflamații ale articulațiilor.
- Conținut caloric la 100 g - 335 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 15 minute pentru frământarea aluatului, 1 oră pentru răcirea aluatului, 15 minute pentru coacere
Ingrediente:
- Făină de grâu - 250 g
- Zahar dupa gust
- Murături de roșii - 150 g
- Ulei vegetal rafinat - 3-4 linguri
- Sare - un vârf
- Sifon - 0,5 lingurițe
Biscuiti cu saramura de rosii
1. Se toarnă saramura de roșii și uleiul vegetal rafinat într-un recipient pentru frământarea aluatului. Adăugați sare, zahăr, bicarbonat de sodiu și amestecați pentru a distribui alimentele uniform.
2. Adăugați făină.
3. Frământați aluatul până se oprește de lipit de mâini și este elastic. Dacă nu este suficientă făină, atunci adăugați puțin din ea, dar nu exagerați, astfel încât aluatul să nu se dovedească a fi foarte abrupt.
4. Înfășurați aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră sau congelator timp de 15 minute.
5. Apoi întindeți pergamentul pentru coacere, așezați aluatul pe el și folosiți un sucitor pentru a-l roti într-un strat subțire de aproximativ 3-5 mm grosime.
6. Strângeți cookie-urile viitoare pe aluat folosind o formă culinară specială sau un pahar obișnuit. Rulează aluatul care rămâne după tăiere și stoarce din nou fursecurile. Pe o foaie de copt, așezați fursecurile pe același pergament pe care ați rulat aluatul. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți prăjiturile la copt timp de 10-15 minute. Serviți cu o ceașcă de ceai proaspăt preparat sau un pahar de lapte.
Urmăriți rețeta video pentru prepararea fursecurilor în saramură:
[media =
