TOP 5 rețete cu o fotografie pentru Ziua Îndrăgostiților sub formă de inimi. Deserturi simple și delicioase acasă. Rețete video.
14 februarie - Ziua Îndrăgostiților - Ziua Îndrăgostiților. Cuplurile îndrăgostite din întreaga lume își mărturisesc sentimentele reciproc și prezintă cadouri și valentine ca semn al iubirii. Dar dacă doriți nu numai să vă mulțumiți, ci și să vă surprindeți pe cei dragi, pregătiți feluri de mâncare delicioase de vacanță. De Ziua Îndrăgostiților, exprimați-vă îngrijorarea față de persoana iubită cu un cadou culinar și luați o cină romantică la lumina lumânărilor. Pregătește mese delicioase și decorează-le sub formă de inimi. Un astfel de cadou va rămâne în memoria ta toată viața! Această secțiune este dedicată rețetelor de Ziua Îndrăgostiților. Aici veți găsi TOP 5 rețete pentru 14 februarie care vă vor inspira la fapte culinare.
Rola de ciocolata cu biscuiti cu inimi
Rulou de burete cu ciocolată de Ziua Îndrăgostiților cu inimi. Desertul este delicios, frumos și original. Aceasta este o idee minunată pentru a încheia o cină romantică festivă sau, dimpotrivă, pentru a începe această zi minunată cu un mic dejun frumos.
- Conținut caloric la 100 g - 382 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Kefir - 90 ml
- Pudră de cacao - 20 g
- Smântână - 100 g
- Ulei vegetal - 100 ml
- Ciocolată cu lapte - 50 g
- Colorant alimentar roșu uscat - 5 g
- Zahar - 60 g
- Sare - pe vârful unui cuțit
- Pudră de copt pentru aluat - 0,5 lingurițe
- Făină - 160 g
- Zahăr pudră - 100 g
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Unt - 100 g
- Lapte condensat - 100 g
Realizarea unui rulou de ciocolată cu biscuiți cu inimi:
- Faceți aluat mic pentru inimă. Pentru a face acest lucru, bateți 1 ou într-un castron, adăugați zahăr pudră și bateți până se albă cu un mixer. Se toarnă vopseaua în amestecul de ouă de zahăr și bate din nou totul până când aluatul se colorează complet. Adăugați un colorant pentru o culoare bogată a aluatului, dacă este necesar.
- Combinați chefirul la temperatura camerei cu sifon și amestecați. Va începe imediat să „clocotească” și va crește ușor în volum. Se toarnă ulei vegetal în chefir și se amestecă până se omogenizează.
- Combinați făina cu praful de copt și sarea și amestecați totul bine.
- Combinați trei mase: ou, făină cernută și chefir. Frământați aluatul pentru centrul ruloului.
- Tapetați un vas de copt cu pergament, periați cu unt și turnați aluatul. Trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.
- Scoateți coaja roșie coaptă din cuptor, scoateți folia și lăsați-o 1 oră în frigider să se răcească. După răcire, tăiați inimile din ea folosind o formă specială.
- Pentru a face un aluat de biscuiți, combinați ouăle rămase cu zahăr și bateți cu un mixer. Combinați făina cu pudra de cacao, adăugați la masa de ouă și frământați aluatul.
- Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți-o cu ulei vegetal și turnați aluatul pentru a face o prăjitură de 1-1,5 cm grosime. Trimiteți prăjitura la copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
- Rulați buretele fierbinte gata în două, înfășurând fiecare margine spre interior și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
- Pentru cremă, tăiați untul înmuiat în cuburi și puneți-l într-un castron. Adăugați laptele condensat și bateți bine cu un mixer. Adăugați smântână și bateți din nou. Puneți crema frigorifică, nu prea groasă, în frigider.
- Desfaceți tortul cu ciocolată și periați interiorul cu crema pregătită.
- Conectați strâns inimile tăiate una la cealaltă și împăturiți-le una după alta.
- Ungeți inimile îndoite pe toate părțile cu cremă și puneți-le în mijlocul sulului.
- Rulați sulul în formă de inimă și întindeți deasupra crema. Nu ungeți partea pe care se va întinde pe farfurie.
- Puneți rola de ciocolată la frigider timp de 10 minute pentru a se întări timp de 20 de minute.
Jeleu cu strat dublu cu căpșuni
Un loc important din meniu pentru Ziua Îndrăgostiților va lua un desert, a cărui rețetă este prezentată mai jos. Jeleul cu două straturi cu căpșuni, în formă de inimă roșie, nu este doar o delicatesă frumoasă și gustoasă, ci și ușor de digerat de stomac. Prin urmare, deliciul este potrivit în special pentru a completa o masă consistentă.
Ingrediente:
- Căpșuni - 450 g
- Cremă 10% grăsime - 250 ml
- Zahar - 120 g
- Pasta de vanilie - 0,5 buc.
- Suc de lămâie - 1 lingură
- Gelatină - 3,5 lingurițe
Pregătirea jeleului cu dublu strat de căpșuni:
- Se toarnă gelatina (1, 5 lingurițe) cu prune (3 linguri) și se lasă 10 minute.
- Tăiați păstăia de vanilie pe jumătate pe lungime și răzuiați semințele.
- Se toarnă smântâna rămasă, zahărul (50 g) și semințele de vanilie într-o cratiță. Încălziți alimentele, dar nu le fierbeți.
- Se toarnă smântână fierbinte în gelatină și se amestecă pentru a se dizolva complet.
- Se strecoară masa printr-o sită fină și se toarnă într-o matriță în formă de inimă din silicon, umplând-o la jumătate. Puneți la frigider amestecul timp de 2 ore pentru a solidifica complet jeleul.
- Tăiați căpșunile în cuburi mici și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă (250 ml), suc de lămâie și se adaugă zahărul rămas. Aduceți masa la fierbere, scoateți-o de pe foc și lăsați-o 10 minute sub capac.
- Se înmoaie gelatina rămasă în apă (3 linguri) și se lasă să se umfle timp de 10 minute. Apoi adăugați-l în cratița cu căpșuni și amestecați până se dizolvă. Se strecoară masa printr-o sită și se răcește.
- Se toarnă amestecul rece de căpșuni într-o matriță cu jeleu de unt și se dă la frigider timp de 2 ore.
- Cu 10 minute înainte de servire, scoateți forma cu jeleu din frigider și scoateți-o din recipient. Se ornează cu felii de căpșuni.
Căpșuni acoperite cu ciocolată
Strawberry and Chocolate este cel mai bun duo creat pentru Ziua Îndrăgostiților. Totul este simplu aici, gătitul nu va dura mult timp, iar combinația de căpșuni și ciocolată va oferi o dispoziție romantică pentru vacanța tuturor iubitorilor și vă va pune într-o dispoziție romantică.
Ingrediente:
- Ciocolată albă, cu lapte sau neagră - 450 g
- Căpșuni proaspete - 450 g
- Lapte condensat - 2 linguri
- Fulgi de nucă de cocos sau nuci - după gust
Gătit căpșuni acoperite cu ciocolată:
- Clătiți căpșunile cu apă curentă, uscați-le cu un prosop de hârtie și străpungeți mijlocul cu o scobitoare.
- Topiți ciocolata într-o baie de aburi și amestecați până se omogenizează.
- Înmuiați fiecare boabe în ciocolată și întindeți-o pe o foaie de pergament.
- Presărați căpșunile cu nuci tocate mărunt cu nucă de cocos și turnați într-un șuvoi subțire de lapte condensat.
- Trimite căpșunile la frigider pentru a îngheța ciocolata.
Biscuiți de inimă
O rețetă foarte gustoasă pentru prăjituri Inimile cu un strat de gem sunt perfecte pentru 14 februarie pentru a sărbători Ziua Îndrăgostiților. Deși aluatul poate fi tăiat într-o formă specială diferită pentru orice sărbătoare tematică. Orice gem este potrivit pentru produs, atâta timp cât este gros.
Ingrediente:
- Unt - 180 g
- Zahar - 0,5 linguri.
- Ouă - 1 buc.
- Coaja de lămâie - 0,5 lingurițe
- Extract de vanilie - 5 picături
- Migdale - 1, 5 linguri.
- Făină - 1, 5 linguri.
- Pudră de copt - 0,5 lingurițe
- Scorțișoară - 0,5 lingurițe
- Gem după gust
- Zahăr pudră - după gust
Realizarea cookie-urilor Inimă:
- Bateți untul moale cu un mixer.
- Adăugați zahărul din ou, extractul de vanilie și coaja de lămâie în unt.
- Se amestecă făina cu nucile tocate, praful de copt și scorțișoara.
- Combinați cele două mase și frământați un aluat elastic, care se formează într-o bucată și se trimite la frigider timp de 1 oră.
- Întindeți aluatul răcit cu un sucitor și puneți-l la congelator timp de 5-10 minute.
- Folosiți un tăietor de biscuiți pentru a tăia inimile din aluat. Lăsați o jumătate din semifabrici intacte și faceți a doua cu o gaură în centru.
- Puneți fursecurile pe o foaie de copt și trimiteți-le la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 12 minute. Răciți fursecurile terminate.
- Încălzește ușor dulceața și perie peste inimi întregi. Acoperiți-le cu semifabricate cu găuri și apăsați ușor în jos.
- Decorați fursecurile finite cu zahăr pudră și serviți.
Cupcake de ciocolată cu inimă
Rețeta pentru o delicioasă prăjitură de ciocolată cu o inimă neobișnuit de drăguță în interior va fi o adevărată surpriză pentru Ziua Îndrăgostiților. Este frumos să luați micul dejun dimineața cu un desert romantic și să vă terminați masa seara după o cină consistentă.
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc. (pentru aluat roșu), 5 buc. (pentru aluat de ciocolata)
- Zahăr - 175 g (pentru aluatul roșu), 200 g (pentru aluatul de ciocolată)
- Unt - 175 g (pentru aluatul roșu), 200 g (pentru aluatul de ciocolată)
- Făină - 175 g (pentru aluatul roșu), 180 g (pentru aluatul de ciocolată)
- Pudră de copt - 1,5 lingurițe (pentru aluat roșu), 1 linguriță. (pentru aluat de ciocolata)
- Aromă de vanilie - 1 linguriță
- Colorant alimentar roșu după gust (pentru aluat roșu)
- Aromă de vanilie - 1 linguriță (pentru aluat de ciocolata)
- Lapte - 2 linguri (pentru aluat de ciocolata)
- Cacao - 70 g (pentru aluat de ciocolată)
- Ciocolată neagră - 300 g (pentru glazură)
- Cremă - 150 ml (pentru glazură)
Prepararea unui cupcake cu inimă de ciocolată:
- Pentru brioșa roșie, combinați toate ingredientele și frământați la o masă groasă omogenă. Așezați aluatul într-o tigaie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 50 de minute. Tăiați brioșa finită în bucăți, pe măsură ce tăiați o pâine. Tăiați inimile roșii din fiecare piesă folosind o matriță specială.
- Pentru aluatul de ciocolată, amestecați toate ingredientele într-o masă omogenă cu un mixer și puneți jumătate din porție într-o tigaie. Lipiți inimile roșii rând pe rând în aluat și turnați peste restul de aluat de ciocolată. Trimiteți matrița într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 50 de minute.
- Pentru glazură, tocați ciocolata neagră și turnați peste smântână fierbinte. Se amestecă bine mâncarea și se toarnă bine prăjitura finită. Așezați produsul la frigider timp de 30 de minute.
Rețete video
Căpșuni acoperite cu ciocolată
Valentin de foietaj cu nutella și căpșuni
