O rețetă pas cu pas pentru realizarea de pliante originale de măcriș cu cremă de brânză în interior sub denumirea „Fântâna verde”. Frumos, gustos și simplu!
- Conținut caloric la 100 g - 118 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 1, 1 l
- Făină de grâu - 420 g
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 2 linguri
- Brânză procesată și moale - 200 g
- Ulei vegetal (rafinat) - 3 linguri.
- Măcriș - 30 g
- Marar verde - 20 g
- Usturoi - 4 cuișoare
- Untură - 20 g
- Sare - 0,25 lingurițe
Gătirea petelor de brânză și măcriș:
- Bateți ouăle cu zahăr și sare, apoi adăugați lapte, unt și, adăugând treptat făină, frământați aluatul omogen care curge cu un blender.
- Se toarnă măcrișul tocat mărunt în aluat și bate-l din nou cu un blender, astfel încât să nu se vadă bucăți de măcriș în el.
- Ungând o tigaie fierbinte cu o bucată de slănină, coaceți clătite subțiri pe ea.
- Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza topită cu mărar tocat mărunt și dinți de usturoi rase.
- După ungerea pliantelor cu umplutura, înfășurați-le sub formă de tuburi. Îndoiți un puț din tuburi, în centrul căruia așezați un pahar subțire umplut cu maioneză sau smântână.
