Rețeta unui fel de mâncare cu rădăcini asiatice este puiul cu legume în sos de soia și ardei iute sau boia. Ingrediente, pregătire pas cu pas și video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pui în sos de soia pas cu pas
- Rețete video
Fanii bucătăriei orientale vor aprecia variația pe tema puiului într-un sos picant. Acest fel de mâncare are rădăcini asiatice, dar în loc de wok-ul tradițional asiatic, vom folosi o tigaie obișnuită. Reținem doar că este mai bine să alegeți o tigaie din fontă cu pereți groși, dar una subțire din aluminiu cu un strat antiaderent nu va fi chiar corectă: este necesar ca pereții să păstreze căldura, dar să nu ardă mancarea.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de cele mai simple produse: legume, pui și un set de condimente. O atenție deosebită la sosul de soia. Vom alege un produs clasic de înaltă calitate, cu o culoare și aromă bogate, fără aditivi aromatizanți. Puteți servi acest fel de mâncare cu orez sau paste. Din setul de alimente propus, veți obține suficient pui în sos de soia cu legume pentru a hrăni o familie de 4 persoane. Ei bine, să trecem la gătit. Vedeți rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie.
- Conținut caloric la 100 g - 151 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Sos de soia - 5-6 linguri. l.
- Sarat la gust
- Usturoi - 1 cățel (opțional)
- Ardei roșu, galben dulce, roșu - unul câte unul
- Porumb - 2 linguri l.
- Ulei vegetal pentru prăjit
Gătit pui în sos de soia cu legume pas cu pas
1. Scoateți carnea de pui din os, tăiată în bucăți mici alungite.
2. Se prăjește carnea la foc mare în puțin ulei vegetal. Când puiul este suficient de brunet pe toate părțile, scoateți carnea din tigaie.
3. Trimitem legume la amestecul de ulei vegetal și grăsime rămase după prăjirea cărnii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovii în fâșii subțiri și tot piperul în cuburi mici. În tigaie punem și porumb congelat sau conservat. Dacă nu vă plac mâncărurile foarte condimentate, ardeiul iute poate fi scos din vas înlocuindu-l cu boia uscată și adăugând piper roșu uscat chiar la vârful unui cuțit. Sote legumele usor intr-o tigaie.
4. Întoarceți carnea la legumele tocate și amestecați bine conținutul cratiței, astfel încât carnea și legumele să-și dea reciproc gustul și aroma. Se prăjește câteva minute.
5. Umpleți puiul cu legume cu sos de soia. Puneți un capac pe tigaie și reduceți focul. Lasa puiul sa fiarba in sos 10 minute.
6. În vasul gata, carnea de pui va deveni mai întunecată prin absorbția sosului de soia și sosul se va îngroșa. În total, nu ne-a luat mai mult de 30 de minute pentru a găti pui în sos de soia cu legume. După cum puteți vedea, o astfel de pregătire rapidă și ușoară, în același timp, puteți pregăti un preparat consistent în bucătăria dvs. Iar faptul că este extraordinar de gustoasă, vei fi convins de îndată ce vei încerca această rețetă.
7. Și acum la masă! Puiul în sos de soia cu legume este gata! Cu paste, orez sau bulgur, acest fel de mâncare va deveni unul dintre preferatele tale. Poftă bună!
Vedeți și rețete video pentru gătitul puiului în sos de soia:
1. Pui în sos de soia într-un wok
2. Pui în sos de soia într-o tigaie
