Pulpele de pui prăjite picante sunt un fel de mâncare delicioasă și sărată pentru un prânz sau cină consistentă pentru întreaga familie, care necesită un timp minim de pregătire. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Uneori, cea mai simplă rețetă cu componente minime și bugetare devine cel mai delicios fel de mâncare! Un exemplu în acest sens sunt coapsele obișnuite de pui prăjite. Puiul este delicios și foarte ușor de gătit! Carnea este fragedă, suculentă, parfumată, moderat condimentată și cu o crustă aurie crocantă, care este imposibil de trecut. Desigur, există o opțiune mai dietetică - piept de pui prăjit, dar este dificil să refuzi astfel de coapse cu apă. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă. Pulpele de pui se potrivesc cu aproape orice garnitură. Vor fi bune cu piure de cartofi, spaghete fierte, orez sau cereale. Dar, în ciuda simplității mâncării, rețeta are anumite subtilități în pregătire:
- Utilizați coapse medii.
- Cumpără pui refrigerat.
- Dacă aveți carne congelată, decongelați-o mai întâi: la frigider. Nu este recomandat să folosiți cuptor cu microunde sau apă fierbinte pentru dezghețare.
- Dacă aveți timp, marinati carnea în sosul preferat în prealabil.
Articol asociat: Cum să gătești coapsele de pui în maioneză la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 234 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ardei iute roșu măcinat - ciupiți sau după gust
Gătit pas cu pas coapsele de pui prăjite picante, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați pulpele de pui cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în 3-4 bucăți, astfel încât carnea să se prăjească mai repede.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Apoi puneți puiul astfel încât bucățile să nu se atingă. Acest lucru îi va găti bine.
3. Se prăjesc coapsele la foc mare până se rumenesc, ceea ce va sigila sucul din ele. Apoi asezonează-le cu sare și ardei negru și roșu iute. Acoperiți tigaia cu un capac, dați focul la mediu și fierbeți carnea timp de 10-15 minute. Verificați disponibilitatea după cum urmează: tăiați carnea cu un cuțit ascuțit și uitați-vă la culoarea sucului. Dacă este transparentă, atunci carnea este gata, învinețită - continuați să gătiți încă 5 minute și gustați din nou. Dar nu gătiți prea mult carnea pe foc, altfel coapsele picante de pui prăjite vor fi uscate și, pentru a le restabili suculența, va trebui să fierbeți în sos. Serviți mâncare fierbinte proaspăt gătită la masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți tobe de pui fierbinți și crocante.
