Să pregătim o mană de ciocolată cu bile de brânză de vaci și să încântăm pe toată lumea cu prăjituri de casă. Vă oferim o rețetă cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată.
Orice mană se dovedește întotdeauna luxuriantă și gustoasă dacă este gătită corect. Mannik este o plăcintă pe bază de griș. Este pregătit în moduri foarte diferite. Există multe rețete - lapte, chefir, smântână și chiar apă. Orice opțiune are dreptul să existe, principalul lucru este să respectați toate recomandările date în rețetă.
Astăzi vă sugerăm să nu gătiți o simplă mană, ci cu adăugarea de brânză de vaci. Dar nu doar în aluat - vom face bile de caș. Se va dovedi nu numai delicios, ci și foarte frumos. O astfel de mană poate fi pregătită și pentru o sărbătoare festivă. Completați-l cu glazură de ciocolată, orice decorațiuni și un tort decent vor fi gata.
Vezi și cum să faci mană de ciocolată fără unt.
- Conținut caloric la 100 g - 280 kcal.
- Porții - 8 felii
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cacao - 4 linguri. l. (pentru test)
- Grâu - 1 lingură. (pentru test)
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 lingură. (pentru test)
- Ouă - 3 buc. (pentru test)
- Kefir - 1, 5 linguri. (pentru test)
- Ulei vegetal - 100 g (pentru aluat)
- Zahar - 1, 5 linguri. (pentru test)
- Sare - un vârf (pentru aluat)
- Pudră de copt - 1 linguriță. (pentru test)
- Brânză de vaci - 200 g (pentru bile)
- Ou - 1 buc. (pentru mingi)
- Grâu - 2 linguri. l. (pentru mingi)
- Făină - 2 linguri. l. (pentru mingi)
Pregătirea pas cu pas a manei de ciocolată cu bile de brânză de vaci - rețetă cu fotografie
În primul rând, pregătiți aluatul. Se rup ouăle într-un castron și se adaugă zahăr. Bateți până devine pufos.
Adăugați chefir, făină, gri.
Adăugați cacao. Se amestecă ușor aluatul cu un tel sau o furculiță pentru a rămâne curat. Dacă alegeți să amestecați aluatul cu un mixer, atunci cacao va fi în toată bucătăria. Prin urmare, amestecați cu mâinile, apoi puteți porni mixerul și aduceți aluatul la omogenitate. Lăsați aluatul să umfle grișul timp de 20 de minute. După timpul indicat, adăugați praf de copt în aluat și amestecați.
Acum să pregătim bilele de caș. Bateți un ou în caș, adăugați griș, zahăr și făină. Se amestecă cu o furculiță. Dacă sunteți un pasionat de fulgi de nucă de cocos, atunci adăugați 100 g fulgi de nucă de cocos în loc de griș și făină. Combinația de brânză de vaci, ciocolată și fulgi de cocos este ideală. Dar nu toată lumea iubește nuca de cocos.
Ridicăm masa de caș cu o barcă și rulăm mingea cu mâinile umede. Le punem pe o farfurie și le trimitem la congelator. Timp de 15-20 de minute.
Grisul este umflat, bilele de caș sunt înghețate, cuptorul se încălzește - continuăm. Se toarnă o parte din aluat într-o formă detașabilă, unsă cu ulei. Puneți bile de caș în aluat.
Turnati aluatul ramas in matrita.
Coacem mana timp de 40 de minute la 180 de grade pe raftul din mijloc al cuptorului. Mana terminată nu trebuie scoasă imediat din formular. Lăsați-l în formă până se răcește complet. Ar trebui să se îndepărteze de pereți, dacă acest lucru nu s-a întâmplat, să meargă cu un cuțit de-a lungul întregii părți a formularului.
Decorează mana cu zahăr pudră sau glazură de ciocolată.
Acest tort are o croială atât de frumoasă. Vrei să încerci o mușcătură? Vă invităm la ceai!
Vezi și rețete video:
Mană de ciocolată cu bile de caș
