O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit vinete cu ficat și ierburi într-un ou acasă. Combinații de ingrediente, conținut de calorii și videoclip de rețete.
Gustările de vinete au fost mult timp tradiționale și preferate în multe familii moderne. Aceste fructe cu o ușoară amărăciune sunt preparate într-un mod destul de variat. Sunt realizate independent și în combinație cu alte produse. Unul dintre preparatele preferate și delicioase este vinetele prăjite cu usturoi umplute cu o barcă, rulouri cu brânză, murate, sub formă de caviar, coapte la cuptor etc. Recenzia de astăzi este dedicată unei rețete complet noi, neîntrerupte și destul de picante. - vinete cu ficat și ierburi într-un ou …
Vasul este consistent și hrănitor, astfel încât poate fi consumat singur cu o salată proaspătă de legume. Adăugați produsele pe care le doriți. De exemplu, suluguni, roșii, semințe de susan, ardei gras sunt potrivite aici. De asemenea, în loc de ficat, puteți utiliza orice alt produs secundar. Poate fi inima, limba, stomacul, rinichii etc. Aceste produse sunt fierte, nu prăjite, astfel încât felul de mâncare cu ele va fi mai dietetic. Vinetele din această rețetă sunt prăjite, ceea ce face aperitivul mai bogat în calorii, deoarece această legumă iubește uleiul și îl absoarbe activ la gătit. Pentru a reduce conținutul de calorii din alimente, puteți coace vinetele în cuptor și apoi fierbeți cu ficatul.
Vedeți și cum să preparați dovleceii și vinetele.
- Conținut caloric la 100 g - 179 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ouă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ficat de pui - 250 g
- Pătrunjel - câteva crenguțe
Pas cu pas gătiți vinete cu ficat și ierburi într-un ou, rețetă cu fotografie:
1. Spălați vinetele, scoateți tulpina și tăiați-le în bare sau orice altă formă. Dacă fructele sunt coapte, îndepărtați mai întâi amărăciunea din ele. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță cu apă sărată și lăsați-o timp de o jumătate de oră. Apoi clătiți și tăiați feliile.
2. Spălați ficatul, îndepărtați filmele cu vene și tăiați-le în bucăți.
3. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă mărunt.
4. Se toarnă ouăle într-un castron adânc și se condimentează cu sare.
5. Adăugați orice condimente la ouă. Această rețetă folosește usturoi uscat, ceapă și nucșoară.
6. Se amestecă masa de ouă până se omogenizează.
7. Adăugați ierburi tocate în amestecul de ouă.
8. Se amestecă ouăle cu ierburi.
9. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, încălziți bine și trimiteți vinete în ea.
10. Se prăjesc vinetele la foc mediu până se înmoaie și se rumenesc. Se amestecă ocazional.
11. Scoateți vinetele prăjite din tigaie și așezați ficatul în ea. Adăugați ulei vegetal dacă este necesar. Se prajeste ficatul la foc mediu pana se rumeneste, aproximativ 10 minute.
12. Întoarceți vinetele prăjite în tigaia de ficat și amestecați.
13. Se toarnă masa de ouă în mâncare.
14. Opriți aragazul și amestecați rapid mâncarea, astfel încât ouăle să se coaguleze și să învelească mâncarea. Serviți vinete gata preparate cu ficat și ierburi într-un ou.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți vinetele într-un ou cu ierburi.
