Vă propun să pregătiți un desert tradițional de Paște cu o nouă aromă de ciocolată. Asigurați-vă că faceți un tratament atât de delicios pentru masa dvs. festivă de Paște. Toți oaspeții și membrii gospodăriei vor fi cu siguranță mulțumiți.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Tratările tradiționale de Paște sunt prăjiturile de Paște și Paștele. Prăjiturile de Paște sunt coapte din aluat de unt, iar Paștele se face din brânză de vaci. În această recenzie, vom lua în considerare a doua rețetă pentru o delicatesă delicioasă, fără de care nici măcar o masă de sărbători de Paște nu poate face.
Pentru pregătirea sa, este mai bine să folosiți produse rustice de înaltă calitate. Dacă brânza de vaci este cumpărată și fără grăsimi, atunci nu ar trebui să fie sfărâmicioasă. Apoi va trebui să achiziționați smântână grasă sau să o înlocuiți cu smântână. Pentru ciocolată, puteți folosi un baton de ciocolată neagră sau pudră de cacao. Ingredientele suplimentare sunt de obicei stafide, dar sunt înlocuite cu tot felul de produse suplimentare, cum ar fi fructe confiate, nuci, fructe de pădure, fructe uscate, fructe de pădure și fructe. Brânza de vaci de Paște se prepară de obicei într-o pasochnie specială. Cu toate acestea, se poate folosi o alternativă. O răzătoare obișnuită sau o sită fină funcționează bine.
Se pare că brânza de vaci Paștele este neobișnuit de gustoasă și fragedă. Își păstrează perfect forma, arată original și neobișnuit. Cu siguranță trebuie să fie pe masa festivă de Paște, pentru că va deveni o adevărată decorațiune și va fi o mare surpriză pentru cei care iubesc dinții dulci și ciocolata.
- Conținut caloric la 100 g - 250 kcal kcal.
- Porții - 1 Paște
- Timp de gătit - 30 de minute pentru gătit, plus 24 de ore pentru infuzie
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Fructe confiate sau jeleu - 100 g
- Ciocolată neagră - 100 g
- Zahar - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Unt - 30 ml
- Smântână - 50 ml
Rețetă pas cu pas pentru prepararea pastă de brânză de ciocolată cu brânză de vaci:
1. Se toarnă ouăle într-o cratiță și se adaugă zahăr. Bate mâncarea cu un mixer până se formează o spumă aerisită.
2. În ouăle bătute, adăugați smântână, unt la temperatura camerei și bucăți de ciocolată rupte.
3. Așezați mâncarea pe aragaz, porniți focul mediu și încălziți amestecând ocazional.
4. Încălziți masa pentru a dizolva toate produsele și pentru a dobândi o textură omogenă.
5. Între timp, pune cașul într-un castron adânc și bate-l cu un blender până se omogenizează.
6. Adăugați la masa de caș fructe confiate sau marmeladă tăiate în bucăți. Dar puteți înlocui acești aditivi cu oricare altele care vă plac cel mai mult.
7. Se toarnă masa de ouă-ciocolată în masa de caș.
8. Se amestecă mâncarea cu un mixer până se omogenizează.
9. Dacă există o pasochnie specială, atunci folosiți-o. În caz contrar, veți avea nevoie de răzătoare și de pânză de brânză.
10. Puneți pânză de brânză într-o răzătoare și umpleți-o cu masa de caș. Acoperiți cașul cu capetele tifonului și așezați greutatea deasupra. O cutie de apă poate fi folosită ca opresiune. Lăsați alimentele în această formă timp de 2-3 ore și, de preferință, peste noapte. În acest timp, tot lichidul va părăsi brânza de vaci.
11. După acest timp, întoarceți ușor răzătoarea și scoateți-o. Așezați Paștele pe un platou și îndepărtați pânza de brânză. Decorează-l cu simboluri de Paște cu orice dulciuri comestibile: stafide, caise uscate, nuci etc.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați caș de ciocolată de Paște.
