Indiferent dacă merită să beți lapte înainte de culcare și de ce nu este un produs alimentar ideal, aflați toate avantajele și dezavantajele produselor lactate. Deși mulți oameni consideră că laptele este un produs util, oamenii de știință au dovezi ale efectelor sale negative asupra organismului. Astăzi vom vorbi despre beneficiile și daunele laptelui pe timp de noapte. Cu toate acestea, mai întâi, să aflăm mai multe detalii despre acest produs alimentar.
Proprietăți utile ale laptelui
Mulți oameni știu că laptele este una dintre principalele surse de calciu pentru organism. Mai mult, acest micronutrient conținut în lapte este absorbit într-un timp scurt, aproape în totalitate. Aceasta este considerată a fi principala proprietate utilă a produsului, deși există mult mai multe dintre ele.
Cu boli virale
Laptele este util pentru răceli și boli infecțioase. Cu toate acestea, laptele proaspăt nu este foarte potrivit pentru aceasta. Imunoglobulinele, care sunt structuri proteice, luptă împotriva virusurilor din organism. Pentru producerea lor, organismul trebuie să aibă o mulțime de proteine. În același timp, compușii proteici conținuți în alimente trebuie absorbiți rapid de organism. Aceasta este ceea ce este tipic pentru proteinele din lapte. Laptele este foarte popular printre sportivii care se îmbolnăvesc mult mai rar decât oamenii obișnuiți.
Pentru dureri de cap și tulburări de somn
Acest punct este legat tocmai de subiectul principal al acestui articol - laptele pentru noapte beneficii și daune. Dacă utilizați acest produs cu puțin timp înainte de culcare, atunci calitatea acestuia va crește. Acest lucru se datorează efectului sedativ al laptelui asupra sistemului nervos. Acest fapt poate fi explicat prin conținutul ridicat de fenilalanil și triptofan amine. În Rusia antică, mierea era adesea folosită pentru insomnie, care era spălată cu lapte. Trebuie să luați aceste produse cu 60 de minute înainte de culcare. Laptele proaspăt poate fi folosit și în această situație.
Laptele poate fi, de asemenea, un bun remediu pentru migrene și dureri de cap. Există o altă rețetă populară excelentă care a fost folosită de oameni de mai bine de un secol. Se amestecă un ou crud într-un pahar de lapte fierbinte. După aceea, băutura preparată trebuie băută. Dacă ați fost diagnosticat cu distonie vegetativ-vasculară, atunci utilizarea acestei rețete timp de șapte zile poate da rezultate excelente. De asemenea, laptele este excelent pentru hipertensiune, deoarece ajută la scăderea tensiunii arteriale și are un efect diuretic.
Pentru stomac
În prezența bolilor sistemului digestiv, mulți oameni refuză să bea lapte. În funcție de boala dumneavoastră și de stadiul său de dezvoltare, merită să verificați efectul laptelui asupra tractului intestinal. Laptele poate fi utilizat pentru a reduce aciditatea stomacului, precum și pentru a reduce durerea în gastrită și ulcerul duodenal. Dacă aveți arsuri la stomac frecvente, atunci laptele poate ajuta și aici, datorită capacității sale de a reduce aciditatea stomacului.
Pentru o mai bună asimilare a acestui produs, beți-l cu înghițituri mici, iar laptele nu trebuie să fie rece. Oamenii de știință au găsit o cantitate mare de micronutrienți în lapte. De exemplu, produsul este capabil să satisfacă nevoile organismului de o vitamină precum riboflavina (B2). Această substanță este esențială pentru metabolismul grăsimilor și carbohidraților, accelerând procesul de obținere a energiei din acești nutrienți. Laptele este un mijloc excelent de slăbit, deoarece accelerează lipoliza și în același timp are o valoare energetică scăzută.
Cosmetologie
Laptele este foarte util pentru piele, deoarece îl poate hidrata și hrăni structurile celulare. În plus, laptele are și un efect antiinflamator asupra pielii. Pentru prima dată, Cleopatra a început să folosească laptele ca produs cosmetic. Acum, această rețetă este, de asemenea, foarte populară și pentru aceasta trebuie să umpleți cada cu apă caldă și să adăugați un litru de lapte.
Cu ce produse este compatibil laptele?
Oamenii de știință au efectuat suficiente experimente pentru a putea vorbi despre compatibilitatea laptelui cu aproape toate produsele alimentare. De exemplu, combinația de hering și lapte nu arată cel mai bine, dar poate fi și utilă. Un număr mare de combinații neobișnuite de gusturi sunt utilizate în practica medicală și în același timp sunt complet sigure pentru organism.
Laptele neutralizează perfect efectele alimentelor condimentate și sărate asupra organismului. În același timp, adesea în aceste situații, se manifestă un efect laxativ, care are ca rezultat o curățare a corpului. Există multe opinii despre utilizarea cerealelor și supelor din lapte, dar este absolut sigur că acestea nu au un efect negativ asupra organismului. De asemenea, observăm că combinația de lapte cu ceai și cafea este practic lipsită de orice efect. Acest lucru se datorează neutralizării reciproce a elementelor active ale acestor produse.
Efectele negative ale laptelui
Din moment ce vorbim despre acest subiect - laptele pentru noapte este bun și rău, atunci trebuie remarcat posibilele efecte negative ale acestui produs. Laptele conține cazeină, un tip special de compus proteic. Pentru a asimila această substanță în corpul animalelor, se sintetizează o enzimă specială - retina. Corpul uman nu este capabil să producă această substanță. În același timp, atunci când alăptați un bebeluș, în laptele matern este prezent un bacil special, care accelerează procesarea cazeinei.
Calciul este spălat
Am spus că calciul conținut în lapte este absorbit rapid de organism și acest lucru nu este întâmplător. Cazeina contribuie la oxidarea acestui mineral. Pentru a menține un echilibru acido-bazic normal, calciul este utilizat pentru neutralizarea acidului.
Majoritatea calciului furnizat cu lapte este folosit de organism pentru a menține echilibrul. Dacă acest mineral nu este suficient, atunci va fi utilizată substanța conținută în alte produse alimentare. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci calciu va fi extras din țesutul osos, ceea ce duce la slăbirea lor. De asemenea, trebuie spus că, datorită absorbției slabe a cazeinei în organism, această substanță intră în rinichi în cantități mari și acest lucru poate duce la formarea de pietre fosfat.
Poate provoca diabet
Cu un consum regulat de cantități mari de lapte de la o vârstă fragedă, o persoană poate dezvolta diabet de tip 1. Amintiți-vă că această boală de tip 2 este cauzată de aportul excesiv de zahăr. Cel mai adesea, debutul diabetului de nivel 1 este asociat cu un conținut ridicat de cazeină. Ca orice compus proteic, cazeina este compusă dintr-o secvență specifică de amine. Molecula de cazeină din compoziția sa de amină este foarte asemănătoare cu celulele beta ale pancreasului. Acest organ sintetizează insulina, care scade nivelul zahărului din sânge.
Când cazeina intră în sistemul digestiv, corpul încearcă să găsească o modalitate de a o descompune. Când acest lucru eșuează, substanța este identificată ca un antigen. După aceea, sistemul imunitar începe să lupte cu celulele propriilor organe pentru a neutraliza substanța străină, deoarece secvența lor de aminoacizi este aproape aceeași. Cu alte cuvinte, anticorpii sintetizați de organism luptă nu numai cu cazeină, ci și cu celulele pancreasului. Acest lucru duce la diabet de tip 1.
Aversiune la lactoză
De asemenea, zahărul din lapte, lactoza, poate fi dăunător organismului. Când o substanță intră în sistemul digestiv, aceasta se descompune în două elemente constitutive:
- Glucoză - este complet absorbit și este principala sursă de energie pentru organism.
- Galactoza - după încetarea alăptării, copilul din corp încetează să mai fie sintetizat, este necesară o enzimă pentru descompunerea acestei substanțe. Acest lucru explică absența aproape completă a reacțiilor alergice la lapte la copiii cu vârsta sub doi ani.
Galactoza nu poate fi complet eliminată din corp și se acumulează în articulații, ceea ce poate duce la dezvoltarea artritei. Aceeași substanță poate provoca, de asemenea, dezvoltarea cataractei și a celulitei, deoarece se poate acumula pe cristalin și sub capacul calului. De asemenea, trebuie amintit faptul că laptele nepasteurizat poate provoca diverse boli transmise de la animale, de exemplu, ciumă, scarlatină, tuberculoză etc.
Iată câteva fapte cu privire la subiectul „Laptele pe timp de noapte beneficii și daune”:
- În cursul cercetărilor științifice, s-a constatat că laptele poate provoca dezvoltarea tumorilor maligne ale uterului, dar în același timp reduce semnificativ riscul apariției tumorii anusului, care este mult mai frecventă.
- Aproape 20 la sută din cazurile de diabet de tip 1 sunt asociate cu cantități mari de lapte.
- Aproximativ 60% dintre oameni au probleme cu absorbția lactozei.
- În procesul de pasteurizare, toate microorganismele dăunătoare sunt distruse, dar în același timp sunt distruse o cantitate mare de nutrienți.
Cum se alege laptele potrivit?
În producția industrială de lapte, procesul de pasteurizare se desfășoară la o temperatură care nu depășește 70 de grade. Acest lucru vă permite să distrugeți toți microbii dăunători și să păstrați nutrienții maximi. Această afirmație este adevărată dacă produsul a fost depozitat timp de cel mult 72 de ore.
Laptele obținut din pulbere nu conține micronutrienți și nu poate fi considerat sănătos. Când cumpărați lapte, încercați să nu cumpărați produsul în sticle de plastic. Dacă laptele este cumpărat pe piață, atunci asigurați-vă că solicitați vânzătorului un certificat emis de serviciile veterinare și este recomandabil să fierbeți produsul înainte de utilizare. Cu un consum moderat de lapte, acest produs nu reprezintă un pericol pentru organism, iar efectele sale benefice le neutralizează pe cele negative. Iată tot ce trebuie să știți despre consumul de lapte noaptea - beneficiile și daunele.
Pot bea lapte noaptea? Urmăriți în acest videoclip:
