O băutură revigorantă și aromată - cafea franceză cu coniac și vanilie acasă. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de pregătire și o rețetă video.
O rețetă uimitoare pentru prepararea cafelei franceze cu coniac și vanilie! Această băutură poate fi numită nobilă și sofisticată, și anume adăugarea unei porții mici de coniac face ca gustul ei să fie doar regal! Coniacul și cafeaua aristocratică, nu mai puțin scăzute în rang, declanșează în mod strălucit gustul și aroma unii altora. Combinația lor armonioasă a fost apreciată de iubitorii de cafea din întreaga lume, ceea ce nu este surprinzător, deoarece această băutură este cea care ocupă primul loc într-o cină romantică și întruniri prietenoase, negocieri comerciale finalizate cu succes și seri de iarnă lângă șemineu.
În Franța, „cafeaua” este în primul rând espresso. Parisul nu poate fi imaginat fără o ceașcă de cafea de dimineață și un croissant. Dacă comandați cafea într-o cafenea din Franța, fără îndoială, veți primi un espresso (cafe fran? Ais) și fără întrebări suplimentare precum „care?” Mai multe tipuri de cafea sunt preparate pe bază de espresso în Franța, incl. și „în franceză”, care este prezentat în această prezentare generală. Numit caf? Fran? ais ascunde nu numai espresso, ci și coniac, ceea ce nu este surprinzător, deoarece Franța este patria acestuia din urmă.
Vedeți și cum să preparați cafea cu lapte într-un turc.
- Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Cafea măcinată preparată - 1 linguriță
- Apă potabilă - 75 ml
- Zahăr vanilat - pe vârful unui cuțit
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - pe vârful unui cuțit
Pregătirea pas cu pas a cafelei franceze cu coniac și vanilie, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă cafeaua preparată într-un curcan cu fund lat sau în alt recipient convenabil. Pentru a vă bucura cât mai mult de aroma și gustul băuturii, vă recomand să măcinați cafeaua chiar înainte de preparare.
Dacă aveți un aparat de cafea, utilizați-l și preparați un espresso.
2. Apoi adăugați zahăr în turc. Dacă este disponibil zahăr brun, cel mai bine este să-l folosiți. Adăugați și puțină sare pentru a înmuia gustul cafelei.
3. Apoi adăugați zahăr vanilat în turc. Adăugați condimentele care vă plac, cum ar fi scorțișoară, cardamom, cuișoare, nucșoară etc.
4. Turnați cafea cu apă potabilă și așezați turcul pe aragaz. Porniți focul mediu și pregătiți cafeaua în timp ce o urmăriți continuu. De îndată ce apare spumă pe suprafața băuturii, îndepărtați imediat turcul de pe căldură. Se ridică foarte repede, din care băutura va scăpa și va pata aragazul.
5. Lăsați cafeaua să stea 1 minut și repetați procesul de fierbere până se formează o spumă aerisită.
6. Se toarnă cafeaua preparată printr-un filtru (filtru fin) într-un pahar de servit pentru a preveni pătrunderea boabelor măcinate preparate.
7. Răcoriți băutura la 80 de grade și turnați coniac sau orice altă băutură alcoolică disponibilă, cum ar fi coniac, whisky, gin. Se amestecă cafeaua franceză cu coniac și vanilie și începe gustarea. Această băutură poate fi consumată fierbinte în timpul iernii reci și răcită în timpul verii fierbinți. În orice formă, el va da o acuzație de vioiciune și ton în modul corect.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a cafelei în franceză.
