Doriți să vă învățați cum să gătiți chiftele delicioase și suculente într-o cratiță cu sos de roșii? Apoi, urmați rețeta noastră foto pentru fiecare pas și veți avea un fel de mâncare minunat.
De ce sunt bune chiftelele tocate? Faptul că sunt ușor de gătit și puteți face imediat o porție mare. Mai mult, astfel de chiftele pot fi pregătite pentru utilizare și congelate, apoi scoase și gătite după cum este necesar. Chiftelele sunt bune și pentru că nu trebuie servite cu o garnitură. Conțin deja atât carne, cât și orez, precum și o mulțime de morcovi.
În plus, chiftelele pot fi fierte nu numai într-o cratiță, ci și într-un multicooker și pot fi coapte la cuptor. Fiecare opțiune este delicioasă în felul său.
Vedeți o rețetă similară - chiftele cu orez în sos de smântână de roșii, coapte la cuptor
- Conținut caloric la 100 g - 221 kcal.
- Porții pe recipient - 5
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc tocată - 1 kg
- Orez - 600 g
- Morcovi - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Pasta de roșii - 3 linguri l.
- Apă - 1-2 linguri.
- Sare, condimente după gust.
Pregătirea pas cu pas a chiftelelor tocate în sos de roșii: o rețetă cu o fotografie
1. Pentru prepararea chiftelelor tocate cu sos, se folosește de obicei orezul semi-gătit. Clătiți-l până când apă limpede și turnați apă clocotită peste el, astfel încât să acopere orezul cu 2 centimetri. Odată ce apa fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 7 minute. Gata, orezul pentru chiftele este gata. Ce se întâmplă dacă iei orez crud? Nu va fi nimic îngrozitor, doar astfel de chifteluțe vor arăta ca arici și este mai bine să le mâncați imediat, deoarece atunci când se reîncălzește, orezul nu va fi dur. Adăugați carnea de porc tocată. Ceapa se toacă mărunt. Un pic de trei morcovi pe o răzătoare fină. Adăugăm legume și adăugăm și la baza de orez.
2. Se amestecă masa. Sare si piper.
3. Dacă gătiți pe aragaz, cel mai bine este să acoperiți fundul cratiței cu frunze de varză sau să presărați morcovi răzuți, astfel încât chiftelele să nu ardă.
4. Formăm bile din carne tocată. Le punem într-o cratiță. Este cel mai convenabil să gătești chifteluțe atunci când sunt stivuite într-un singur strat. Dar dacă sunt foarte mulți, presărați primul strat cu morcovi și puneți al doilea strat de chiftele deasupra primului.
5. Morcovi, care au rămas, trei pe o răzătoare grosieră și răspândiți peste chiftele. Va conferi vasului un gust și o aromă deosebite. Pentru cei cărora nu le plac legumele tocate, vă sfătuim să nu renunțați la morcovi, ci să le tăiați în inele mari, pentru a le putea îndepărta cu ușurință ulterior.
6. Diluează pasta de roșii cu apă. Cantitatea sa de apă va trebui ajustată pentru a se potrivi cu ghiveciul dvs. Lichidul ar trebui să acopere aproape complet chiftelele. Dacă aveți produse de casă, înlocuiți sucul de roșii cu pasta de roșii.
7. Fierbeți chiftelele tocate cu orez în sos de roșii timp de aproximativ 30 de minute la foc mic. Cum să determinați disponibilitatea? Încercați orezul. Dacă este gata, atunci vasul poate fi scos din aragaz și servit.
Vezi și rețete video:
1. Cum să gătești chifteluțe în sos de roșii
2. Chifteluțe de pui în sos de roșii
