Acum este sezonul preparării castraveților ușor sărați. Prin urmare, să nu ratăm ocazia și să facem castraveți ușor sărați într-o pungă în suc propriu. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Rețeta de castraveți sărați într-o pungă în suc propriu a devenit foarte populară, atât în rândul gospodinelor cu experiență, cât și în cele începătoare. Saramura uscată este o metodă de gătit care nu utilizează saramură. Aceasta este o alternativă excelentă la castraveții clasici murați într-un borcan. Rețeta propusă este simplu de executat, nu necesită mult timp și nu necesită mult efort. Nu este nevoie să gătiți saramura, așteptați să se răcească și este nevoie doar de un pachet strâns din recipient.
Chiar dacă aveți rețete dovedite pentru castraveți în arsenalul dvs., cunoașterea acestei rețete rapide vă poate ajuta într-o varietate de situații. De regulă, castraveții în propriul suc sunt pregătiți simplu și rapid. Literal 5-6 ore și o gustare minunată poate fi gustată. Castraveții ușor sărați se dovedesc a fi gustoși, aromați și crocanți. Un aperitiv luminos combină prospețimea legumelor de vară, condimentul, picantul și salinitatea moderată în același timp. Mai multe arome mixte vor captiva fiecare mâncător. Este un plus excelent pentru orice masă. Se servesc cu borș, cartofi, chiar și doar pâinea neagră va fi delicioasă. Și dacă urmează să faceți un picnic, atunci în 10 minute, tăiați castraveții în felii, amestecați-le cu produsele pentru marinată, iar când sunteți deja în natură, castraveții vor fi murați și gata de mâncare. Deoarece sunt murate sub formă tăiată în literalmente 1-2 ore.
- Conținut caloric la 100 g - 17 kcal.
- Porții - 6-8
- Timp de gătit - 5-6 ore
Ingrediente:
- Castraveți proaspeți - 6-8 buc.
- Mărar - câteva crenguțe
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Sare - 1 lingură
- Pătrunjel - câteva crenguțe
- Usturoi - 2 cuișoare
- Mazare de ienibahar - 3-4 buc.
Gătirea pas cu pas a castraveților ușor sărați într-o pungă în suc propriu, rețetă cu fotografie:
1. Înainte de a găti, înmuiați castraveții în apă rece timp de câteva ore. Acest lucru le va face cât mai crocante posibil. Apoi clătiți-le, uscați-le cu un prosop de hârtie și puneți-le într-o pungă de plastic. Dacă doriți să se marineze mai repede, tăiați capetele de pe ambele părți sau tăiați-le în felii.
2. Se adaugă sare și condimentul cu mazăre la castraveți.
3. Rupeți frunza de dafin în bucăți și trimiteți-o la mâncare.
4. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă în pungă.
5. Se spală mărarul și pătrunjelul, se usucă, se toacă mărunt și se așează cu castraveții. Iubitorii picante pot adăuga puțin ardei iute. De asemenea, puteți pune frunze din coacăze negre sau tufe de cireșe. Vor adăuga o legătură suplimentară legumelor.
6. Legați punga și scuturați-o pentru a distribui uniform toate condimentele. Pentru fiabilitate, vă recomand să utilizați 2 pachete. Trimite castraveți ușor sărați într-o pungă în suc propriu la frigider timp de 5-6 ore. După acest timp, gustați piesa de prelucrat. Dacă ți se pare că pepenele nu este suficient de marinat, lasă-i încă câteva ore și ia din nou o probă. Astfel de castraveți ușor sărați pot fi consumați nu numai pe cont propriu, ci și folosiți pentru hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier și alte salate și gustări.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești castraveți ușor săriți într-un pachet (rețetă rapidă).
