Pulpele de pui marinate într-o marinată picantă de roșii-soia și coapte la cuptor sunt suculente și foarte aromate. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Un aperitiv fierbinte din pulpe de pui este una dintre cele mai delicioase părți de pui, dar și cea mai hrănitoare. Acesta este un fel de mâncare consistent, dar ieftin. Bețișoarele sunt preparate într-o varietate de moduri, după ce au fost marinate anterior într-o marinată. Există o mulțime de marinate pentru păsări de curte. Kefir, iaurt, maioneză, ketchup, bere, smântână, miere, muștar, vin, sos de soia sunt utilizate în principal ca marinate. Nu este neobișnuit să adăugați lămâie, usturoi, ceapă și ierburi la marinată. Desigur, indiferent de marinada pe care o alegeți, aveți întotdeauna nevoie de condimente. Carnea de pui merge bine cu multe condimente. Prin urmare, puteți îmbunătăți gustul și aroma felului de mâncare cu condimente precum ghimbir, boia, piper roșu și negru măcinat, nucșoară, coriandru.
Astăzi vom găti pulpe de pui în marinată de roșii-soia. Acest sos este ușor acru, cu o aromă înțepătoare datorită pastei de roșii. Impregnează bine carnea, făcând pasărea foarte moale, fragedă și suculentă în același timp. Carnea este perfect saturată de gustul sosului, capătă o culoare incredibil de apetisantă și se topește doar în gură! Pentru a vă bucura cât mai mult de acest fel de mâncare, este mai bine să marinati bețișoarele de pui în sos seara, astfel încât carnea să fie bine saturată. În plus, pulpele de pui, alese ca ingredient principal în rețeta prezentată, pot fi înlocuite cu coapse, aripi, sâni sau carcase întregi.
- Conținut caloric la 100 g - 174 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră pentru marinare, 40 de minute pentru coacere
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Sos de roșii - 100 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sos de soia - 3 linguri
- Condimente italiene - 1 linguriță
Gătirea pas cu pas a pulpelor de pui în marinată de roșii-soia, rețetă cu fotografie:
1. Combinați ingredientele pentru marinată într-un castron adânc: sos de soia, sos de roșii, piper negru și ierburi italiene.
2. Se amestecă marinada pentru a distribui condimentele uniform.
3. Spălați bine pulpele de pui și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă nu sunt pene smulse, atunci îndepărtați-le. Se scufundă în marinată, se amestecă până când bucățile sunt complet acoperite și se lasă la marinat timp de 1 oră. Dacă îl poți suporta peste noapte, pune-le în frigider.
4. Așezați pulpele de pui într-o matriță, condimentați cu puțină sare și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Gatiti-le pana devin usor maronii aurii. Verificați disponibilitatea cu un cuțit. Tăiați o bucată de carne; sucul transparent alb ar trebui să scurgă din ea. Dacă este sângeros, continuați să coaceți mai departe. Serviți pulpe gata preparate în marinată de roșii-soia fierbinte după gătit cu orice garnitură și salată de legume.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți piept de pui în sos de soia de roșii.
