Inimile de pui în roșii sunt o rețetă convenabilă, rapidă și ușoară. Acest fel de mâncare delicios va veni întotdeauna în ajutor atunci când nu este timp și trebuie să gătești cina. Literal o jumătate de oră și o masă uimitor de consistentă este deja pregătită pentru dvs.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puiul este o pasăre practic lipsită de deșeuri. Toate părțile carcasei pot fi folosite la gătit. Cel mai adesea, folosim file de pui, coapse sau aripi, deși este complet nedrept, uităm de existența măruntaielor, cum ar fi stomacul, ficatul, inimile. Dar aceste produse pot diversifica bine meniul zilnic și, în plus, aduc beneficii extraordinare corpului nostru!
În această recenzie, ne vom concentra pe inimile de pui. Este o sursă excelentă de proteine, macro și micronutrienți. Dimensiunea lor este mică, ovală îngrijită, astfel încât aspectul mâncării este original. Structura inimilor este puțin dură, ceea ce înseamnă că necesită fierbere preliminară. Dar rezultatul se dovedește a fi un fel de mâncare minunată de carne suculentă.
Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din inimile de pui. Sunt folosite pentru a găti supe, a găti fripturi, a face salate, a coace kebab-uri și multe altele. În această recenzie, vă voi spune cum să gătiți inimile de pui în sos de roșii. Acest tratament poate fi servit cu orice garnitură, dar este deosebit de delicios cu paste sau orez fiert.
- Conținut caloric la 100 g - 128 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Inimi de pui - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas inimile de pui în roșii:
1. Spălați inimile de pui, tăiați grăsimea cu filme și puneți-le în oala de gătit. Se toarnă apă potabilă și se fierbe în apă sărată aproximativ jumătate de oră. Apoi transferați inimile într-o sită pentru a sticla lichidul. Nu turnați bulionul în care au fost gătite. Literalmente vor fi necesari 50 ml pentru acest fel de mâncare, iar din rest puteți găti primul fel.
2. Între timp, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți-o până la transparență.
3. Apoi adăugați inimile fierte la ceapă.
4. Se prăjește inimile la foc mediu până devin maronii aurii.
5. Apoi adăugați în tigaie pastă de roșii, frunze de dafin, boabe de piper și măcinate negru. De asemenea, se toarnă aproximativ 50 ml de bulion în care s-au fiert inimile. Pentru a spori gustul, puteți stropi vin roșu uscat în loc de vin.
6. Se amestecă mâncarea, se fierbe și se fierbe la foc mediu cu capacul închis timp de aproximativ 15 minute. Serviți deliciul cu sos de roșii.
Notă: pentru a economisi timp la prepararea acestui fel de mâncare și pentru a mânca întotdeauna o cină proaspătă, puteți fierbe inimile în avans și apoi le fierbeți în sosuri diferite în fiecare zi.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești inimile de pui în sos de roșii.
