Mic dejun aristocratic și gust minunat! Un început excelent de zi este o omletă cu conopidă. Un mic dejun atât de ușor și gustos va mulțumi atât unui adult, cât și unui copil. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Unul dintre cele mai des întâlnite micuri dejun este o omletă. Este sănătos și ușor de preparat și satisfăcător în același timp. Acesta este un fel de mâncare pe care îl puteți găti singur sau puteți adăuga orice ingrediente. Pentru a vă diversifica dieta de dimineață și a obține senzații gustative noi, pregătiți o omletă cu conopidă. Acesta este un fel de mâncare dietetic, dar hrănitor și delicios, care va atrage toți membrii familiei.
Conopida, spre deosebire de varza albă, are un gust mai delicat și arată mai original, mai ales în garnituri. În plus, o astfel de varză este disponibilă comercial pe tot parcursul anului, ceea ce o face accesibilă și vă permite să pregătiți o varietate de feluri de mâncare. Mai ales gustul ei de neegalat iese sub formă de copt în combinație cu o omletă.
Această rețetă poate fi completată cu un cățel de usturoi, bărbierit, roșii, ouă combinate cu lapte sau smântână. Apoi, omleta va fi mai hrănitoare și mai interesantă. Atât varza proaspătă, cât și cea congelată sunt potrivite pentru prepararea acestei rețete.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15-20 minute
Ingrediente:
- Conopida - 0,5 capete de varză
- Sare - un vârf
- Verzi (oricare) - mai multe ramuri
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Apă - 3 linguri
- Ouă - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a omletei cu conopidă, rețetă cu fotografie:
1. Se spală conopida și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în flori. Dacă varza s-a ofilit puțin, atunci umpleți mugurii cu apă rece și lăsați-o jumătate de oră. Vor fi saturate de umezeală și vor deveni mai suculente. De asemenea, această acțiune va ajuta la îndepărtarea mușchilor care pot fi în inflorescențe.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați varză.
3. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Varza folosită în rețetă este crudă. Dar poate fi pre-fiert în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. În prima versiune va fi crocant, în a doua va fi moale. Ce mod de a alege este alegerea bucătarului.
4. Spălați ouăle și turnați conținutul într-un castron adânc. Adăugați un vârf de sare și turnați în apă potabilă, care poate fi înlocuită cu lapte sau smântână, dacă se dorește.
5. Bateți sau folosiți o furculiță pentru a amesteca ouăle până se omogenizează. Nu le bateți cu un mixer, doar amestecați-le până se omogenizează.
6. Se spală verdele și se toacă mărunt. Se adaugă la masa de ouă.
7. Se amestecă bine amestecul de ouă.
8. Se toarnă amestecul de ouă peste varza prăjită. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul doar sub mediu și gătiți omleta de conopidă timp de 5 minute până când ouăle sunt complet coagulate. Serviți omleta cu legume proaspete sau salată.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu conopidă.
