Produsele coapte din făină de porumb Sunshine sunt un început minunat. Cum să facem o plăcintă din făină de porumb, am pictat și filmat în detaliu.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Dacă nu ați încercat încă produse de patiserie din porumb, ați pierdut foarte mult. Produsele coapte din făină de porumb sunt neobișnuite gustoase, sfărâmicioase și luminoase. Un astfel de tort nu poate fi numit ceva familiar pentru noi. Dar, când o încercați, nu veți putea să vă smulgeți. Pentru a vă bucura de această coacere, urmați exact rețeta.
- Conținut caloric la 100 g - 320 kcal.
- Porții - 8
- Timp de gătit - 55 de minute
Ingrediente:
- Grâuri de porumb măcinate fin - 320 g
- Ouă - 3 buc.
- Lapte - 400 ml
- Zahar - 1 lingura.
- Date - 200 g
- Ulei vegetal - 150 ml
- Pudră de copt - 1 linguriță.
- Sifon - 1 linguriță
Gătit pas cu pas făină de porumb Choux Pie
Făina de porumb nu este atât de ușor de găsit, așa că folosiți cereale măcinate fin pentru coacere. Dacă aveți un râșniță de cafea, măcinați suplimentar făina înainte de utilizare. Se amestecă zahărul cu făina de porumb.
Adăugați ulei vegetal la cereale și amestecați. Principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți despre uleiul din acesta și despre orice coacere, luați ulei inodor. Cel mai bun dintre toate, măslinele presate la rece s-a dovedit.
Se adaugă lapte și se amestecă.
Acum puteți găti terciul. Aduceți-l la fierbere, reduceți focul și gătiți până când terciul începe să se îngroașe. După cum puteți vedea în fotografie, picăturile dintr-o lingură rămân pe suprafața terciului. Ne-a trebuit 7 minute pentru ca terciul să ajungă la consistența dorită.
Se toarnă terciul preparat într-un castron sau se lasă într-o cratiță dacă este mare. Și îi dăm timp să se răcească. Când se răcește suficient, adăugați ouăle, bateți bine. Aluatul devine mai subțire, acest lucru este normal.
În cele din urmă, adăugați curmalele tocate și amestecați din nou.
Se toarnă aluatul într-o matriță. Am luat o matriță din silicon unsă cu puțin ulei.
Coacem plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 40-45 de minute. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu un chibrit, dacă chibritul iese uscat, atunci tortul se coace.
Tortul terminat nu a crescut prea mult în volum, dar este complet copt.
Decorează tortul terminat cu glazură sau orice topping.
Vezi și rețete video:
1) Biscuiți de porumb într-un aragaz lent
2) Corncake - ușor și simplu
