Bacon la cuptor cu muștar și condimente într-o mânecă sau folie … poate fi feliat ca gustare rece sau consumat fierbinte din cuptor. Cu siguranță mulți vor dori aperitivul, așa că împărtășesc o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatirea pas cu pas a slăninii coapte la cuptor cu muștar și condimente
- Rețetă video
Untura este cel mai valoros produs alimentar. Este o grăsime solidă animală care se depune la animale. Este delicios să îl muriți și să-l mâncați proaspăt. Dar astăzi vom vorbi despre cum să gătești delicios șuncă la cuptor cu muștar și condimente. Acest lucru se face foarte simplu, dar rezultatul este o gustare excelentă, care poate fi oferită gospodinelor sub forma unui mic dejun consistent zilnic: tăind untură în loc să depoziteze cârnații și punându-l pe o bucată de pâine. De asemenea, slănina la cuptor va fi demnă să ia un loc pe masa festivă lângă mezeluri. Oricum, slănina la cuptor este o gustare excelentă pentru orice ocazie. Va încânta absolut pe toată lumea, dar mai ales pe jumătatea puternică a umanității. Bărbaților le place să-și pună untura pe o felie de pâine de casă cu o ceapă verde proaspătă și sub un pahar de vodcă rece.
Puteți găti untura la cuptor în cel mai simplu mod cu sare și piper negru. Dar aperitivul cu muștar și diverse condimente este mult mai gustos și mai aromat. Și coacerea în mânecă face slănina moale și fragedă. Toate condimentele îi dau aroma și se înmoaie la pământ. În absența unui manșon, puteți coace carne în folie, dar în mânecă este mult mai ușor și mai gustos. Luați o bucată de slănină din orice parte a carcasei, se va potrivi chiar cu un slot, va deveni în continuare delicioasă. Tehnologia de gătit este simplă: mai întâi se marinează, apoi se coace, se răcește și se răcește în frigider, deoarece cu cât este mai rece, cu atât este mai ușor de tăiat.
- Conținut caloric la 100 g - 715 kcal.
- Porții - Orice
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Untură crudă - o bucată de aproximativ 20 cm.
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Orice condimente și condimente după gust
- Muștar - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Usturoi - 1 cuișoare
- Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
- Nucșoară măcinată - 0,5 lingurițe
Gatirea pas cu pas a slăninii coapte la cuptor cu muștar și condimente, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă toate condimentele într-un recipient, se adaugă muștar și se trec cățelele de usturoi curățate printr-o presă.
2. Se amestecă bine condimentele și ierburile până se omogenizează, pentru a forma o grâu moderat lichid.
3. Întindeți untura pe toate părțile cu sosul pregătit. Pentru coacere, luați numai slănină proaspătă. Nu recomand utilizarea alimentelor sărate sau congelate.
4. Înfășurați slănina într-o mânecă de prăjit și lăsați-o la marinat timp de o jumătate de oră. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți aperitivul pentru o jumătate de oră. Datorită cantității mari de grăsime, nu trebuie să vă faceți griji că piesa se usucă. Dar nu ar trebui să-l supraexpuneți nici în cuptor. În caz contrar, grăsimea poate fi topită complet și în loc de untură, veți scoate din cuptor o bucată de neînțeles, inestetică.
5. Bacon la cuptor cu muștar și condimente poate fi consumat fierbinte imediat după gătit. Se toarnă peste piure de cartofi cu grăsime topită. De asemenea, poate fi răcit la temperatura camerei și răcit bine la frigider. Apoi servește-l ca o tăietură pentru sandvișuri.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești untura în folie.
