Ouăle umplute sunt destul de simple și rapide de făcut și se dovedesc întotdeauna delicioase. O adevărată descoperire pentru sărbători.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ouăle umplute sunt o opțiune excelentă de gustare pentru orice masă. Mai ales când trebuie să gătești alte feluri de mâncare festive. Acesta este un aperitiv rapid și gustos, care este, de asemenea, potrivit pentru un prânz acasă și o sărbătoare festivă. Este nevoie de un timp minim pentru a-l pregăti și orice poate fi folosit ca umplutură. Absolut toate produsele care se află în frigider sunt potrivite: carne, afumături, pește sărat, brânză, ciuperci, legume etc. O puteți umple cu maioneză sau smântână. Astăzi vă propun o rețetă parfumată pentru toate ocaziile - ouă umplute cu brânză tare și topită. Buget, accesibil, gustos, exact ceea ce ai nevoie!
Ouăle umplute cu brânză este de fapt o salată de ouă-brânză cu usturoi, doar mult mai interesant decorată. Cantitatea de usturoi poate fi ajustată după bunul plac. Și pentru ca aperitivul să arate frumos, luați ouă mari și mijlocii. Cum să completezi altfel acest tandem? În principiu, alegerea este grozavă. Ținând cont de gusturile gospodăriilor și ale oaspeților, puteți adăuga orice doriți. De exemplu, adăugarea cea mai generoasă este caviarul roșu sau o felie de pește roșu ușor sărat. Produsele mai accesibile sunt mai puține capre. Dar nu va fi mai puțin gustos cu ierburi, mazăre verde, bucăți de carne etc. Experimentați după cum doriți și pregătiți noi delicii culinare.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute, plus timpul pentru fierberea ouălor
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc.
- Brânză tare - 50 g
- Maioneză - pentru umplerea umpluturii
- Verzi - pentru decor
- Brânză procesată - 50 g
- Usturoi - 2 cuișoare
Pregătirea pas cu pas a ouălor umplute cu brânză tare și topită, rețetă cu fotografie:
1. Radeți brânza tare pe o răzătoare medie.
2. Apoi radeți brânza procesată. Dacă se ridează în mâini, pre-înmuiați-l în congelator timp de aproximativ 15 minute. În acest timp, va îngheța, va deveni mai greu și va fi mai ușor să frecați.
3. Pre-fierbe ouăle fierte tare. Pentru a face acest lucru, scufundați-le în apă rece și, după fierbere, fierbeți timp de 8 minute. Transferati-le in apa cu gheata, raciti-le, curatati-le si taiati-le in lungime. Îndepărtați cu grijă gălbenușul pentru a nu deteriora proteinele și trimiteți-le la umplutura de brânză. Și lăsați proteinele pentru umplutură.
4. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
5. Se toarnă maioneză și se amestecă. Nu adăugați prea multă maioneză, astfel încât umplutura să nu fie prea lichidă, altfel nu va ține bine.
6. Pregătiți albușurile și umplutura de brânză.
7. Umpleți albușurile cu umplutura. Întindeți-l cu generozitate într-o grămadă mare.
8. Decorează aperitivul cu ierburi, răcorește la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră și servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ouă umplute cu brânză.
