Prune delicioase murate pentru carne - o rețetă pas cu pas pentru cititorii noștri. Aperitiv delicios și simplu.
Prunele sunt un produs unic; din acestea se prepară tot felul de conserve, gemuri, compoturi și alte preparate gustoase. Și, de asemenea, aceste fructe s-au dovedit a fi excelente ca aperitiv pentru carne. Toți cei care au încercat măcar o dată prune murate cu usturoi nu au rămas indiferenți și cerșeau întotdeauna o rețetă.
Ce fel de fruct este necesar pentru acest preparat? Opțiunea ideală este maghiara. Are un fruct albastru lung. Prunele nu trebuie să fie coapte. Lasă-i să fie necoapte sau chiar cu un butoi verde. Aceste fructe sunt ideale pentru murare.
- Conținut caloric la 100 g - 74 kcal.
- Porții - 2 cutii de 0,5 l
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Apă - 300 ml
- Oțet - 50 ml
- Zahar - 120 g
- Sare - 1/2 linguriță
- Garoafa - 4 buc.
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Boabe de piper negru - 4 buc.
- Laur - 2 buc.
- Prune - 1-1, 5 kg
- Usturoi - 1 cap
Pregătirea pas cu pas a prunelor murate cu usturoi pentru iarnă
Primul pas este curățarea usturoiului. Dacă feliile sunt mari, tăiați-le pe jumătate pe lungime.
Prunele mele, taie-le pe fiecare și scoate osul.
Acum punem câte un cățel de usturoi în fiecare prună.
Puneți condimente la baza fiecărui borcan.
Punem prune cu usturoi în borcane.
Pregătiți marinada - adăugați sare, zahăr și umpleți cu apă. Nu adăugați încă oțet. Să dizolvăm sarea și zahărul în apă, încălzindu-le puțin.
Umpleți borcanele cu marinată caldă, dar nu fierbinte.
Punem conservele în oală și umplem oala cu apă. Aduceți apa la fierbere și sterilizați borcanele, acoperindu-le cu capace timp de 7 minute. Înainte de rulare, se toarnă oțet în fiecare borcan (25 ml pe borcan cu un volum de 0,5 litri) și se închide cu capace.
Întoarceți cutiile cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet. Prunele vor fi gata după 2-3 săptămâni.
